O Víně

V závěru roku 2005 jste se mohli v recenzi od Anaxiena dozvědět velmi kladné hodnocení na Riesling 2005 Late Harvest. Ještě se než se pustím do vlastního hodnocení, uvedu několik informací, týkající se oblasti Valle del Curicó, odkud uvedené víno pochází.

Valle del Curicó má dvě podoblasti: Valle del Lontue a Valle del Teno. Nevím jak vy, ale já jsem zatím na našem trhu mnoho vín z těchto podoblastí neviděl. Vinohrady leží na centrální plošině u města Curicó a jsou spojeny ve velké celky. Sídlo zde má také například velmi známá španělská firma Miguel Torres, která na 150 hektarech pěstuje převážně bílé odrůdy: Chardonnay, Ryzlink rýnský, Tramín kořenný a Sauvignon blanc. Vyrábí i šumivá vína klasickou metodou kvašením v lahvích, známý je Brut Nature.

Lahev typu Bordolesse má objem 0,5 L (čiré sklo) a je uzavřena plným korkem délky 45 mm s potiskem výrobce. Adjustáž je parádní. Grafickým zpracováním i tvarem etikety a je to bezesporu jedna z nejpovedenějších etiket, které letos držím v ruce. Použití čirého skla, ve kterém se nádherně zobrazuje archivní korek, který je částečně zakryt hrdelní páskou ve stejném barevném provedení. Přední i zadní etiketa je ve zlato červeném stylu, použitý styl písma a informace o vínu samotném jsou základní, ale mnohem více se dozvíme na oficiálním webu výrobce. Vzpomínám si, jak asi před půl rokem byl celý web přeprogramován a prošel výrazným faceliftem, který vůbec nepotřeboval. A to jde o chilského výrobce, ze kterého by si řada našich velkých výrobců mohla vzít příklad. Vedle španělštiny je také v anglickém jazyce. Kdo má zájem, ať neváhá a vyzkouší, odkaz najdete dole.

Barva je zlatožlutá, ale málo výrazná. Vůně je intenzivní, ale jednostranná s tóny přezralých hroznů a medových odstínů. Při hlubokém přičichnutí bych možná poznal odstíny tropického ovoce... Viskozita je vysoká, na stěnách zůstávají kapky a víno pomalu stéká dolů.

V chuti podle očekávání vystoupí vysoký zbytkový cukr připomínající medové tóny. Opět se nemohu ubránit dojmu, že je víno jednostranné a chybí mu kyselinky, které by nutily k další degustaci. Kdybych to chtěl přehnat a zjednodušit to, tak mi víno chutná jako "cukrová" voda. Chtělo by to více odrůdovosti a pestrosti.

Měl jsem docela problém víno správně natemperovat, vychlazené na doporučenou teplotu se mi dálo uzavřené a fádní, po oteplení na cca 12° C se mi zdálo unavující, byť se ve vůni otevřelo. Toto sladké víno je ideální podávat k sladkým dezertům, kdy se přirodní cukr bude vzájemně snoubit s pokrmem. Svým způsobem mne toto sladké víno zklamalo, bohužel nenavázalo na předchozí velmi pozitivními zkušenostmi s tímto vinařstvím. Pokud bych měl srovnávat tento Ryzlink s polosladkými či sladkými přívlastky ze Znovínu, určitě bych ho zařadil až za znovínská vína, kterým nechybí více kyselinek, které dodávají více svěžesti a pestrosti. Vzhledem k akční ceně v listopadu 2005 musím poslední známku dát vysokou, ale pokud bych hodnotil normální cenu, která je skoro dvojnásobná, dal bych maximálně průměr. Kdo chce poznat sladké chilské víno má jedinečnou možnost, podobných specialit na našem trhu není mnoho.

Shrnutí údajů o dnešním víně:
Odrůda: Riesling (Ryzlink rýnský)
Ročník: 2005
Zatřídění podle zbytkového cukru: sladké
Kategorizace: Late Harvest
Vinařská oblast: Valle del Curicó
Výrobce: Vinos de Chile S.A., Molina, Chile
Alkohol: 12,0 % obj.
Číslo šarže: L5185
Teplota podávání: 8 - 10 ºC
Dovozce: United Brands s.r.o.
Cena: 99,90 Kč (akce Hypernova listopad 2005)