O Víně

Prakticky po měsíci prodeje mladých vín ročníku 2005 nacházím v hypermarketu pravé Beaujolais Nouveau 2005 Appellation Beaujolais Contrôlée. Víno je jako vždy u božolé vyrobeno z odrůdy Gamay.

Láhev burgundského typu má objem 0,75 l (khaki sklo) a je opatřena archivním korkem délky 45 mm s potiskem. Adjustáž je výborná a krásně symbolizuje svátky mladého vína. Etiketa obsahuje velmi pestrou napodobeninu rozkvetlých květů, ve stejném duchu je malá horní etiketa s ročníkem. Taktéž žlutá záklopka perfektně ladí. Vše je velmi radostné a graficky bez chyb. Na zadní etiketě najdete ještě text českého dovozce s popisem a charakteristikou vína. Mé hodnocení je jednoduché - plný počet bodů!

Barva je čistá, rubínově červená a jisrkná. Vůně jemná a ovocitá. Je poměrně široká a těžko v ní nacházím nějakou dominantní složku. Ve vůní stále cítím dvě složky, které mezi sebou vedou bitvu. Jsou to maliny a mandle? Těžko říci, vůně je pro mne komplikovaná, byť je nádherná. Vzhled a viskozita je velmi dobrá.

Středně dlouhá chuť má ovocité odstíny, velmi jemné třísloviny a dobrou cukernatost. Víno jsme podávali k obědu s hovězím masem a těstovinami a svěží chuť se s pokrmem dobře snoubila. Po božolé se jen zaprášilo, moc nám chutnalo a pokud na něj někde narazíte, klidně ho vyzkoušejte.

Shrnutí údajů o dnešním víně:
Obchodní název: Beaujolais Nouveau
Odrůda: Gamay
Ročník: 2005
Jakost: Appellation Beaujolais Contrôlée
Zbytkový cukr: suché
Vinařská oblast: Beaujolais
Vinařská podoblast: Beaujolais
Výrobce: Joannès Chanut, Juliénas, Francie
Alkohol: 12,5 % obj.
Teplota podávání: 12 - 14° C
Dovozce: Racke-GIV ČR s.r.o.
Cena: 79,90 Kč (Globus prosinec 2005)