Muškát moravský 2003 pozdní sběr (mešní) - Arcibiskupské zámecké víno s.r.o. Kroměříž
Ani si to možná ani neuvědomujeme, stojí odrůda Muškát moravský na okraji většího zájmu spotřebitelů. Mnohem více vínomilci kupují a žádají burgundské odrůdy, oba u nás pěstované ryzlinky či módní Chardonnay, Sauvignon, Tramín a další. Mnohé ukazuje i zastoupení odrůd na vinicích a především rozloha nových výsadeb. O to s větším nadšením kupuji vysoko jakostní Muškát moravský 2000 pozdní sběr, který je navíc prodávané jako mešní víno z Arcibiskupských sklepů v Kroměříži.Láhev tvarem podobná Bordo America, ale s jiným zakončením hrdla, má objem 0,75 l (khaki) a je opatřena archivním korkem délky 42 mm s firemním potiskem. Adjustáž hodnotím jako velmi podařenou. Svým grafickým provedením etikety a typem láhve se docela hodí s názvem zámeckých sklepů. Kdyby etiketa eváděla i jméno viniční tratě, byl bych nadmíru spokojený.Barva je bledě žlutozelená. Vůně je hluboká s nádhernými tóny tropického ovoce, především vůně limetek je opojná. Jsou zde velmi slabé odstíny muškátu. Viskozita a vzhled vína je dobrý.V chuti dominují velmi jemné svěží kyselinky, které vyrovnávají lehce nasládlý dozvuk. Jemné, až křehké víno, které vyvrací dogma, že aromatické odrůdy, mezi které zcela určitě patří Muškát moravský, nejsou vhodné k dlouhodobé archivaci. Jistě, víno má 2 roky, ale jeho svěžest a aromatické látky zůstaly zachovány. Tento muškát boří zaběhnuté mýty, že musí vonět a mít chuť muškátu. Jeho vlastnosti jsou daleko širší a mnohem zajímavější, než třeba muškát ze Šlechtitelské stanice vinařské v Polešovicích, který je zajímavější snad jen neskutečně výraznou barvou. Jeho chuťové vlastnosti jsou velmi jemné a víno působí lehkým dojmem.Tento Muškát moravský doporučuji k neformálnímu odpolednímu posezení, při kterém můžete přikusovat olivy a jemné sýry. Osloví nejen milovníky muškátových odrůd, díky širších chuťových vlastností může oslovit i mnoho dalších. Já osobně jsem si na něm moc pochutnal a už se těším na další láhev, kterou mám ve svém archivu uloženou.
Odrůda: Muškát moravskýRočník: 2003Jakost: pozdní sběrKategorizace: mešníCukernatost: suchéVinařská oblast: Uhersko-hradišťskáVinařská obec: BoršiceViniční trať: neuvedenoVýrobce: Arcibiskupské zámecké víno s.r.o. KroměřížČíslo šarže: 44Evidenční číslo jakosti: 7671V/04-7223/15Datum lahvování: VI./2004Alkohol: 11,9 % obj.Cena: 140,- Kč (Prodejna Arcibiskupských zámeckých sklepů Kroměříž 2004)