O Víně

Rod Lobkowiczů se začal věnovat vinařství počínaje rokem 1753. Důležitým obdobím pro rozvoj zámeckého vinařství byl přelom 19. a 20. století - v této době došlo k významné modernizaci podniku podle francouzského vzoru, začal se zde vyrábět sekt Chateau Mělník (1896), byla zterasována vinice Ludmila, ležící na jihozápad pod zámkem. Podle ní se jmenuje i dnešní víno - kupáž.

Ve vinohradech převládají lehčí hlinito-písčité půdy s obsahem vápna, tedy půdy vhodné pro pěstování modrých odrůd. Dnešní mé víno je kupáží odrůd Modrý Portugal a Svatovavřinecké. O červené Ludmile už jednou psal J., nicméně šlo o ročník 2002 - ve svém článku však J. uvádí, že "jeho" červená Ludmila byla vyrobena pouze z odrůdy Modrý Portugal. Že by bylo jedno víno vyráběno různě ve dvou po sobě jdoucích letech? Nebo že by se J. spletl? Třeba ho to naučí skenovat i zadní části etiket, kde o vínech bývají bližší informace :-)

Onu baculatou sedmičku z čirého skla, která je vyráběna pouze pro mělnické vína nazývají mělnický kalamář a i když se mi zdá malá, má objem 0,75 l. Víno je v kalamáři uzavřeno levným a nepřesvědčivým lisovaným korkem délky 36 mm - viz také foto pod článkem. Láhev nemá záklopku a se svou bílou dvoudílnou vinětou je sice opravdu originální a nezaměnitelná, nicméně jen díky této originalitě ji uděluji mírně nadprůměrné hodnocení - jinak je design spíš slabší. Původní tvar láhve to celé nezachrání.

Zadní díl viněty mne nabádá k okamžité spotřebě, no ale já to nemůžu vypít jen tak honem honem hrrr.... Barva je poměrně sytě tmavě červená s nafialovými tóny a působí na mne dobře.
Vůně je sudová a málo výrazná, snad nějaké ovocité nebo hroznové stopy, nicméně vše nějak divné. Chuť charakterizuji jako těžší výraznou směsku, silnou a zakouřenou. Červené jakostní natrpklé víno, málo však výrazné v plnosti nebo bohatosti. Dozvuk jen středně krátký/dlouhý. Víno si budu pamatovat jako relativně těžké a průměrné v celkovém dojmu, ostřejší, lehce natrpklé ale pitelné.

Po dopití vína si vzpomínám na verše Vítězslava Nezvala: "... v deset hodin lidé chystají se k spánku, opilci čtou zítřek ze dna džbánku...". Inu, já jsem na dně mělnického kalamáře spatřil originální reliéf zřejmě šlechtického znaku a jakožto poloviční royalista jsem byl potěšen - za tento neotřelý nápad jsem ihned zvedl své hodnocení za design :-)

Výrobce na svém (pěkném) webu udává cenu 90,- Kč za sedmičku, což mi přijde jako cena vysoká - za míň peněz si můžu koupit např. lepší víno chilské... Dnešní červená Ludmila bude asi dobrá ke grilované drůbeži, nebo nadívané krůtě s pečenými "americkými" brambory, ale bez dresinku.

Obchodní název: Ludmila
Odrůda: Modrý Portugal x Svatovavřinecké
Ročník: 2003
Jakost: známkové jakostní
Cukernatost: suché
Vinařská oblast: Mělnická
Vinařská obec: Mělník
Výrobce: Zámek Mělník & vinné sklepy Jiřího Lobkowicze s.r.o.
Číslo šarže: LČ 03/3 LČ 03/4 - to je teda divné číslo šarže...
Alkohol: 12,3 % obj.
Cena: 90,- Kč - cena udaná na webu výrobce