O Víně

Gevrey-Chambertin

Leží ve svahu vedle Chambertin-Clos de Béze. Není z nejmenších (téměř 9ha), přesto se o něm píše, že je vzácné a jeho ceny též mohou dosáhnout výšin, o kterých se nezdá ani Chambertinu či Clos de Béze.

červená - silné a mohutné, ale vláčné s exkluzivní jemností  - tím vším se může dle některých rovnat Chambertinu (dle jiných nikoliv). Dobře strukturované, komplexní, subtilní, fantastické, perzistentní. Otevírat až desátým rokem po sklizni k zapékaným mísám, grilované drůbeži, kohoutovi na červeném víně. Mladší vína chladit na 13-14°C, vyzrálejší na 17-18°C.

Hospice de Beaune (Cuvée Madelaine Coliignon), Dugat, Rebourseau, Roty, Rousseau, Tortochot, Maume, , Domaine d´Auvenay

Pinot noir (Pinot gris, Pinot liébault)