O Víně

Gevrey-Chambertin

Leží mezi Clos de la Roche Grand Cru a Chambertin Grand Cru a nad Mazoyères. Díky chladnému větru proudícímu zářezem ve svahu nejpozději dozrává z Grand Cru Chambertinu. Část sousedního Premier Cru "Aux Combottes" může též požívat tohoto Grand Cru označení.

červená - Tato vína jsou o něco méně strukturovaná než Chambertin-Clos de Béze, zato je mnohdy plnější. Možná někdy postrádá velkorysost Chambertinu, ale špičkový producent dokáže vykouzlit vrcholně jemná vína s nádechem typické minerality. Ve vůni se mohou objevit i stopy perníkového koření a kandované pomerančové slupky. Elegantní víno k různým rafinovaným úpravám drůbeže či králíka. Otevírat od desátého roku po sklizni, teplotu hlídat mezi 15 a 18°C.

Drouhin-Laroze, Ponsot, Louis Trapet, Faiveley, Domaine Leroy

Pinot noir, (Pinot gris, Pinot liébault)