O Víně

Celkem 19 obcí depatmentu Moselle

Tato oblast (35ha vinic) je zatím jen VDQS, nachází se téměř v samém severovýchodním cípku Francie přibližně v trojúhelníku mezi městy Vic-sur-Seille, Metz a Contz-les-Bains.

bílá - vyrábí se z odrůd Auxerrois, Müller-Thurgau, Pinot blanc, Riesling. Svěží vína, která se mají pít mladá, vychlazená na 8-10°C, nejlépe ke grilované rybě.

gris - slabě narůžovělé víno lisované bez nakvášení z odrůdy Pinot noir. Pít rovněž mladé, vychlazené na 8-10°C, hodí se k jemnějším uzeninám.

rosé - růžové víno vyráběné nakvášením odrůdy Gewürztraminer. Pít rovněž mladé, vychlazené na 8-10°C, hodí se též nejlépe k jemnějším uzeninám.

červené - Mělo by se pít mladé, temperované na 14-15°C, nejlépe ke grilovaným masům.

Auxerrois, Müller-Thurgau, Pinot blanc, Riesling, Gewürztraminer

Pinot noir, Gamay (max. 30%), Pinot meunier