O Víně

Saint-Vérand, Chânes, Chasselas, Davayé, Leynes, Prissé, a Solutré-Pouilly

Hraniční oblast mezi Beaujolais a Mâconnais, počítá se spíš do té druhé. Prý apelace vznikla s cílem zajistit lepší odbyt pro bílé Beaujolais. Kvalita je dost rozdílná, může být stejně vynikající (a levnější) jako Pouilly-Fuissé, ale z některých nevhodných půd a poloh i o dost horší.

bílá - lákavé intenzivní aroma broskví, akátu, hrušky, později přecházející do oříšků, medu a pražených mandlí, je doprovázeno elegantní, svěží a plnou chutí. Otevírat pátým rokem, vhodně doprovodí pokrmy ze šneků, škeblí, masový špíz, kozí sýr nebo i ovocné řezy.

Duboeuf, Domaine Corsin, des Deux Roches, des Valanges, Demessey, Château Fuissé

Chardonnay