O Víně

Rully, Chagny

Tato oblast z Côte Chalonnaise leží nejseverněji, takřka na hranicích s Côte de Beaune (a vína se této oblasti též charakterem blíží, ovšem cena je mnohem příznivější). Vinice Premier Cru leží hned u vesnice směrem západní, ve svazích. Vína Rully AOC jsou dále od obce, ještě více na západ, na jih a na sever, převážně v mírném svahu či rovině.

bílá - čistá, jasná, světle žlutá barva bývá doprovázena bohatým a svůdným aroma mandlí, citrusů. Chuť bývá svěží, elegantně ovocitá či květinová. Načínat se mohou již od třetího roku po sklizni. Doporučují se k rybám, měkkýšům, kozímu sýru či jen se sýrovým pečivem jako aperitiv. Teplota podávání: 12-14°C.

červená - o něco méně zastoupená i vyhlášená oproti bílým. V mládí aroma jde do ostružin, černého i červeného rybízu, později spíše přezrálé ovoce, tabák, vlhký podzimní podrost. V chuti tato vína někteří vidí jako robustní jiní naopak jako lehčí, svěží, s elegantním tříslem a velkou ovocitostí, zejména v dochuti. Jako mladá mohou vyznívat příliš prostě, ale vyzráváním se rozvíjejí k lepšímu. Otevírat tedy nejméně pátým rokem. Hodí se třeba k různým úpravám drůbeže či králíku na houbách.

Delorme, Faiveley, Domaine de la Folie, Jacquesson, Rodet, Noël-Bouton, Château de Rully

Chardonnay

Pinot noir, Pinot gris, Pinot liébault