O Víně

Romanée-St.-Vivant Grand Cru


Oblast: Bourgogne

Stát: Francie

Vinařské obce:

Vosne-Romanée

Popis:

Rozlohou největší (9,44ha) Grand Cru vesnice je situováno nejníže, pod Richebourgem a Romané-Conti, a dosahuje až k vesnici. Právě ten díl (Grand Cru je rozděleno do tří větších sekcí oddělených cestami) blíže k vesnici má nejmenší sklon a je považován za méně kvalitní než ty výše. Nižsí poloha ve svahu znamená, že půda má v porovnání s ostsními Grand Cru ve vesnici větší podíl jílu. Vína jsou podobného stylu jako La Romanée, Romanée-Conti, jen poněkud lehčí a méně honosná, ceny u některých producentů bývají i přijatelnější.

červené - intenzivní tmavě rubínová barva, v mladším věku spíše ovocité (červené ovoce, ostružiny, maliny, černé třešně, kandované ovoce, ovocný likér), později přibývají náznaky mechu, humusu, lanýžů a odleželé zvěřiny. Plná, robustní struktura, svěží, elegantní, jemná a vyrovnaná chuť. V dochuti zralé ovoce a špetka exotického koření. Nemělo by se otevírat dříve než desátým rokem po sklizni. Doprovodit může nějakou honosnou úpravu srstnaté zvěřiny, teplota podávaného vína by se měla pohybovat mezi 17-18°C.

Proslulá vína oblasti:

Domaine de la Romanée-Conti, Domaine Leroy (obě opět velice drahá a téměř nedostupná vína), Robert Arnoux, Hudelot-Noëllat, Drouhin

Modré odrůdy révy vinné:

Pinot noir (Pinot Gris, Pinot liébault)

Počet zobrazení stránky: 791 x