O Víně

Vosne-Romanée

Zřejmě nejuctívanější vesnice v celém Burgundsku vůbec, podle mnohých z této vesnice nepocházejí žádná obyčejná či průměrná vína. Poměrně kompaktní blok legendárních Grand Cru nad vesnicí obklopují Uznávané Premier Cru vinice. Zbytek (nejvyšší a nejprudší místa svahu a rovinaté části pod obcí a na obě strany bokem od ní) má apelaci Vosne-Romanée AOC.

červená - krásná jasná barva a podmanivá vůně divokých třešní, rybízu, malin, kakaa, muškátového oříšku, fialek, kůže a i rostlinných podtónů později může přecházet do humusu až zřetelné vůně černých lanýžů. Bohatá, uhlazená, středně plná komplexní chuť s typicky sametově vláčnou strukturou výrazně převyšuje běžný stadard vín vesnických apelací. Někteří autoři doporučují otevírat vína až desátým rokem,jiní tuto dobu až o polovinu zkracují. Hodí se ke zvěřině na houbách, perličce či kachně na lanýžích. Nebo ke kousku lahodného sýra. Teplotu držet kolem 16°C.

Arnoux, Grivot, Gros, Hudelot-Noëllat, Mugneret, Rion, Rouget, Latour

Pinot noir, Pinot gris, Pinot liébault