O Víně

Flagey-Echézeaux

Toto je vlastně ten vykouslý jihozápadní roh, co chybí Clos de Vougeot do pravidelného čtyřúhelníku. Má 9ha a vína jsou považována za o něco kvalitnější než Echézaux Grand Cru.

červená - V mladém víně můžeme najít třešně, maliny, černý rybíz, jahody s náznaky fialek, kakaa nebo hořké čokolády, později se objevují tóny humusu, lanýžů, kůže, cedru a tabáku. Elegantní klasické burgundské s jemnými tříslovinami a sametově hebkou bohatou strukturou, svěží a velmi harmonické i dlouhé. Otevírat desátým rokem. Doporučuje se k ne příliš výrazným úpravám drobné zvěřiny či jehněčího. Teplta podávání vína: 16-17°C

Domaine de la Romanée-Conti (to už jsou však pro normálního smrtelníka nedostupná vína), Engel, Mugneret, Drouhin, Gros, Potel

Pinot noir (Pinot gris, Pinot liébault)