O Víně

Vougeot

Tratě Premier Cru tvoří kompaktní blok nad vesnicí, který na nejdelší straně hraničí s Clos de Vougeot Grand Cru a z druhých dvou stran s kousky tratí Vougeot AOC. Jsou vlastně čtyři (Les Cras, Le Clos Blanc, Les Petits Vougeots, Clos de la Perrière), ale ta posledně jmenovaná z nějakého důvodu na většině map není popsaná svým názvem (je to na těch mapách nejvýše položená část Les Petits Vougeots)

červená - někteří autoři si myslí, že by mohla být lepší, jiní přiznávají proměnlivou kvalitu. Pěkně zbarvená, středně plná s přitažlivou a dobře vyváženou chutí i vůní a jistou exkluzivní jemností. Otevírat spíše až desátým rokem. Více viz Vougeot AOC.

bílá - produkuje se nejen z Le Clos blanc (monopole L´Heritier Guyot), ale třeba i z Les Cras (Bertagna), dohromady však všehovšudy 2,7ha. Čisté, bohaté, jiskřivé víno, prý však proměnlivé kvality. Nikdo si netroufl odhadnout optimální vrchol zralosti k otevření lahve, jen teplotu podávání (10-12°C, dle jiných 8-10°C) a doporučení k fois gras, korýšům a jemnějším rybám.

Domaine Bertagna (oblast této obce ovládá přinejmenším rozlohou svých vinic jak AOC, tak Premier Cru. Nadějné vinařství kombinující pečlibvou péči o vinice s moderní technologií), L´Heritier Guyot

Chardonnay, Pinot blanc

Pinot noir, Pinot gris, Pinot liébault