O Víně

Chambolle-Musigny

Obec naleznete mezi Morey-St.-Denis, Flagey-Echézeaux a Vougeotem. V pásu pod obcí jsou situovány tratě Premier Cru, takřka souměrně na obou stranách při hranicích s okolními obcemivyšperkované Grand Cru Musigny a Bonnes Mares.  Tratě s vesnickou apelací Chambolle-Musigny AOC se nachází buď výše ve svazích nebo naopak níže v rovině pod svahy.

červená - Tato vína jsou proslulá svou svůdnou ženskou jemností, která je dána buďto vysokým podílem vápence v půdě nebo (poněkud zatajovanému) použití odrůdy Pinot blanc. Mají jasně rubínovou barvu, jako mladá přetékají ovocitou vůní (maliny, třešně), která později přechází do podtónů hub, humusu a zvěřiny. Elegantní, uhlazená, jemná chuť, která ani v mládí není těžká, tříslovinná. Na vesnickou apelaci mají exkluzivní eleganci, kterou člověk běžně spojuje až s vyššími stupni burgundské hierarchie.
Jakkoliv jsou přístupná již od šestého roku po sklizni, vyplatí se počkat další dva tři roky. Nikdy by se neměla pít teplejší než max 16-17°C. Nejlépe se hodí ke zvěřině nebo jemným smetanovým sýrům.

Amiot, Barthod-Noëlant, Hudelot-Noëlant, J.-F. Mugnier, Roumier, Serveau, Domaine des Varoilles, Comte de Vogüe, Drouhin, Faiveley, Groffier, Jadot, Domaine Leroy

Pinot blanc

Pinot noir, Pinot gris, Pinot liébault