O Víně

Morey-St.-Denis

Kvůli terénnímu zářezu do svahu toto Grand Cru mírně vybočuje z řady ostatních Grand Cru (sousedí s Clos de Tart a Clos St.-Denis) a má i čistě východní orientaci (ostatní JV). Patří k němu i na mapách značené climats Les Bouchots a cíp Meix-Rentier, který zasahuje až k obci. Bylo vyhlášeno Grand Cru teprve v roce 1981 (i když ilegálně byl tak značen na etiketách už dříve). Nový majitel, Domaine des Lambrays (jde o monopole-vinici v držení jediného vlastníka) vinici v osmdesátých letech znovu osázel, takže mladé výsadby zprvu nedávaly tak seriózní vína a Cru bylo poněkud opomíjeno. Nyní se vinice dostala do uznalejšího věku, takže lze snad očekávat zvýšení reputace.

červená - klasické burgundské víno plné ovoce (černých třešní) s nádechem květin, později i kůže a pižma. Tělnaté kulaté víno s velkou elegancí vhodné jak k jednodušším jídlům, tak třeba i k lanýžům. Načínat desátým rokem a podávat v teplotě 16-17°C.

Domaine des Lambrays

Pinot noir (Pinot gris, Pinot liébault)