O Víně

Gevrey-Chambertin

Tato poloha leží ve stejně výhodně situovaném mírném svahu pod lesem jako Chambertin Grand Cru, jen o něco severněji. Ještě více severně navazuje Mazis-Chambertin, níže ve svahu pak Chapelle-Chambertin a Griotte-Chambertin. Vína požívají stejné úcty jako Chambertin, i když je pravda, že vzhledem k relativně velké výměře Clos de Béze bývá někdy cenou přebit některým z okolních miniaturních Grand Cru. Vína mohou být pojmenována na etiketě i jen jako Chambertin Grand Cru.

červená - nádherně tmavočerveně zbarvená vína s vůní malin, dřeva, koření, pražených mandlí. Plná, výrazná, kulatá a dobře strukturovaná vína. V přímém porovnání s Chambertin Grand Cru prý mají v sobě výraznější exkluzivní jemnost na úkor menší plnosti. Je škoda je otvírat před dvanáctým rokem. Hodí se k těžkým a bohatým dušeným jídlům nebo zvěřině. Mladší a ovocitější kusy by se měly pít mezi 13 a 14°C, vyzrálejší spíše 17-18°C.

Damoy, Drouhin-Laroze, Rousseau, Clair, Faiveley, Groffier, Jadot

Pinot noir, (Pinot gris, Pinot liébault)