O Víně

Volnay

Pás nejelpších poloh se táhne svahem, na jedné straně přechází do Meursaultu, na druhé do Pommardu. AOC vinice jsou buď výše ve svahu nebo pod svahem v rovinatějších partiích.

Hlavní Charakteristika těchto vín je uvedena pod Volnay, Premier cru jsou exkluzivnější, vláčná, hladká vína, která k vyzrání potřebují alespoň osm let.

Za nejlepší polohy jsou považovány: Caillerets, Champans, Clos de Chênes, Taille Pieds, Bousse d´Or, Clos de Ducs, Clos 60 ouvreés (vlastně část Caillerets Dessus, která má nárok i na toto samostatné označení)

Doporučení producenti: d´Angerville, J.-M. Boillot, Michel Lafarge, Comte Lafon, de Montille, Pousse d´Or

 

Pinot Noir, Pinot gris, Pinot liébaut