O Víně

celkem 384 vesnic v celém Burgundsku

Apelace pro poněkud podřadnou odrůdu v Burgundsku. Pijí-li se mladá, budou v nejlepším případě svěží a ovocitá s příjemnými kyselinami, vůní zelených jablek, citronu a hlohu.
Hodí se k škeblím v bílé omáčce, místním jitrničkám andouillette nebo sýrovému pečivu gougères. Podávat při telotě 8-10°C.
Často se též toto víno míchá s černorybízovým likérem crème de cassis na poměrně známý nápoj Kir.

Je lepší vyhledat vína od známějších burgundských vinařů v příslušných oblastech, kteří tuto odrůdu též produkují (viz např. níže uvedené etikety).

Domaine Leroy, Domaine d´Auvenay (ty budou ukázkové, ale dražší)

Aligoté