O Víně

Južnoslovenská vinařská oblast obsahuje 114 vinařských obcí a má 5179,2 ha vinicl.

Južnoslovenská vinařská oblast se rozprostírá na nížinné rovině v průměrné nadmořské výšce 140 metrů. Do této oblasti patří 8 vinařských rajónů a 114 vinařských obcí.
V okrajových oblastech Podunajské nížiny se vlivem neogénních říčních sedimentů mění reliéf krajiny na mírně zvlněnou pahorkatinu s říčními terasami. Južnoslovesnká vinařská oblast patří mezi nejteplejší vinařské oblasti na Slovensku se suchým podnebím a mírními zimami. Úhrn atmosférických srážek nepřesahuje v průběhu vegetace 326 mm. nejvyšší průměrné teploty vzduchu v průběhu vegetace dosahují 16,9° C, s 1 550 hodinami slunečního svitu a výživnné teplé půdy umožňují na chráněných polohách produkovat větší podí výběrových vín s přívlastkem. Nejčastěji se vinice pěstují na lehkých píšečných až středně těžkých bezskeletových půdách s hlubším profilem. Viniční tratě nejsou ucelené, postupně se opouští od pěstování révy vinné na nechráněných nížinných rovinách, kde hrozí riziko mrazů.

Zdroj: Slovenské vína - Vladimír Hronský.

Pěstování novošlechtěnců je úspěšné zejména ve Strekovském a Štúrovském vinařském rajónu. Bílé moštové odrůdy Děvín, Breslava, Hetera, Inzuchta, Aromína, modré Dunaj, Nitra, Hron a další novošlechtěnce nacházejí postupně uplatnění ve vinařské praxi. Z povolených novošlectěnců, které jsou zapsány v Listině registrovaných odrůd je aktuální komerční pěstování bílé odrůdy Děvín, modré odrůdy Dunaj a stolních odrůd Diamant, Dóra a Opál.

Ryzlink vlašský, Ryzlink rýnský, Chardonnay, Rulandské bílé. Dále sortiment bílých odrůd doplňuje: Veltlínské zelené a Sylvánské zelené.

Frankovka, Cabernet Sauvignon a dále sortiment modrých odrůd doplňuje Svatovavřinecké.