O Víně

Rozloha vinohradů: 227 743 ha.
Vyhlášené vinařské polohy:
Campánia: Irpinia, Cilento.
Basilicata: Monte Vulture, Matera
Calabria: Pollino, Sila, Lamezia
Puglie: La Capinata, Le Murge, Trulli, Salento.

Fiano di Avellino D.O.C.
Jakostní statut D.O.C. přidělen v roce 1978.
Suché velmi jakostní bílé víno, aromatické a delikátní. Fiano di Mastroberardino – minimální doba ležení v láhvi mezi 3 až 6 lety. Toto víno získává na úžasné harmoničnosti. Klasická poloha pro Fiano je Avellino – můžete se také setkat se synonymy Fiano di Lapio, Apinum. Víno je tvořeno odrůdami révy vinné  Fiano, Greco, Trebbiano, Toscano.

Greco di Tufo D.O.C.
Jakostní statut D.O.C. přidělen v roce 1970.
Pochází z provincií Tufo, Santa Paolina, Montefusco, Chianche. Greco di Tufo je suché bílé víno s roční produkcí 4 tisíce hl. Výsledkem je víno špičkové kvality, výrazného buketu a harmonie. Je též připravováno jako šumivé víno. Po 2 až 3 letech zrání v láhvi je doporučováno k výrazným rybím pokrmům. Víno je tvořeno ze 100 % odrůdou Greco di Tufo.

Taurasi D.O.C.G.
Jakostní statut D.O.C. přidělen v roce 1970. Jakostní statut D.O.C.G. přidělen v roce 1998.
Toto víno pocházející z viničních poloh rozkládajících se východně od Taurasi a severně od Avellino patří bezesporu mezi velká a legendární červená vína oblasti Campánie. Je plným a robustním červeným vínem s výrazným přírodním taninem. Opravdu legendárním ročníkem lze nazvat rok 1968 – Taurasi Riserva z Mastrobernardino. Připravováno je jako suché, výrazné a charakteristické červené víno též jako Riserva.
Víno je tvořeno odrůdami révy vinné Aglianico, Piedrosso, Sangiovese, Barbera.

Ischia D.O.C.
Jakostní statut D.O.C. přidělen v roce 1966.
Je připravováno jako červené a bílé víno. Především bílá verzi Ischia Superiore D.O.C. je vyhledávána pro svoji dokonalou harmoničnost a skvělé chuťové vlastnosti obzvláště doplňující rybí pokrmy. Vždy suché víno s příjemným buketem a harmonií. Víno je tvořeno odrůdami révy vinné:
Bílé – Forastera 65 %, Biancoella 20 % a ostatními odrůldami 15 %.
Bílé Superiore – Forastera 50 %, Biancoella 40 %, San Lunardo 10%-.
Červené – Guarnaccia 50 %, piedirosso 40 %, Barbera 10 %.

Lacryma Christi D.O.C.
Věhlasné a proslavené víno oblasti Campania. I v rozmezí roků 1950 až 1989 se objevovalo na našem trhu jako jediný představitel této, pro našeho milovníka vín tak málo známé oblasti. Víno má rubínovou barvu s vyváženým a plným buketem sušeného a jižního ovoce. Je vždy připraveno ze 100 % odrůdy Lacryma, která je pěstována na úpatí sopky Vesuvu na vulkanických půdách. Poloha pro D.O.C. se nalézá v provincii Avellino–Boscotrease.

Aglianico del Vulture D.O.C.
Jakostní statut D.O.C. přidělen v roce 1971.
Je připravováno jako suché, ale také jako polosladké, sladké a šumivé červené víno. V prvních letech zrání je toto víno výrazné chutí ostružin a také má tmavě červenou barvu. Jako starší získává rubínovou barvu a jemný hroznový buket. Je připravováno také jako Vecchio, Riserva – tato vína nezřídka zrají od 7 do 10 let. Víno je tvořeno odrůdami révy vinné Aglianico 100 %. Jsou známé varianty červené suché víno, červená sladké víno, šumivé červené suché a sladké víno.

Ciró D.O.C.
Jakostní statut D.O.C. přidělen v roce 1969.
Je připravováno jako bílé, červené a růžové suché víno. Přičemž Classico zona je pouze pro červenou verzi tohoto vína, které je také připravováno jako Riserva – vždy výhradně ze špičkové sklizně a zrající 3 až 4 roky. Je tvořeno odrůdami révy vinné:
Pro bílou verzi – Greco Bianco, Trebbiano Toscano.
Pro červenou a růžovou verzi – Gaglioppo, Trebbiano Toscano.

San Severo D.O.C.
Jakostní statut D.O.C. přidělen v roce 1968.
Toto víno se vyrábí z hroznů, které pochází z provincie Foggia, ta se dále dělí na sedm částí. Je připravováno vždy jako suché bílé víno, červené a růžové. Je tvořeno odrůdami révy vinné:
Pro bílou verzi – Bombino Bianco, Malvasia Bianco.
Pro červenou a růžovou verzi – Montepulciano, Sangiovese.

· Fiano
· Greco di Tufo
· Forastera
· Verdeca
· Biancolella
· Greco Bianco

· Aglianico
· Guarnaccia
· Piedirosso–Palombina