O Víně

Region Jižní Austrálie

Nejznámější vinařská australská oblast má asi 8 800 ha vinic. Pěstování vinné révy zde zavedli němečtí přistěhovalci. Réva se pěstuje převážně na rovinách v nadmořské výšce 240-300 m, podnebí je horké, slunečné s minimem dešťových srážek. Zavlažování zde není zavedeno a výnosy se udržují velmi nízké. Získávají se tak koncentrovaná, plná, extraktivní vína.
Působí zde 44 vinařských firem. Malé jako Basedow Wines založená v roce 1895, která vyrábí 3 500 kartonů vína Shiraz. Střední např. firma Henschke, která byla založena v roce 1850 a jejímž majitelem je již pátá generace rodiny Henschke a která obhospodařuje 100 ha vinic s výsadbou Rheine Riesling, Semillon, Shiraz, Cabernet Sauvignon a Malbec, nebo firma Wolf Blass Wines, známá vínem Yellow Label Rhine Riesling. Z velkých to jsou např. Smith´s Yalumba s výrobou 45 000 kartonů vína, mezi nimi i populární Pewswy-Vale-Rheinrieslinge, Yolomba-Chardonnay, Carte d´Or Riesling a bílé i červené víno portského typu. Své vinice tu mají i největší australské firmy Penfolds a Lindeman´s.