O Víně

Tato oblast má svou budoucnost teprve před sebou. Je zde jen 5 % argentinských vinic ale má velké předpoklady dalšího rozšíření. Zdejší vinice jsou nejjižněji položenými vinicemi na světě, pouhých 1 400 mil severně od Antarktidy. Zimy jsou zde velmi chladné, léta horká. Půdy jsou zde hluboké, úrodné a vinice jsou zavlažovány vodou z tajícího sněhu v Andách. Je to naprosto ekologicky čistá zóna. U nás je známá firma Humberto Canale, která má své sklepy v Alto Valle. Vyrábí převážně červená vína - Malbec reserva, víno intenzivně červené barvy, tělnaté, s výrazným ovocným aroma a dlouhou dochutí, Merlot reserva, rubínově červené víno, harmonické chuti s jemnými tříslovinami a s aroma švestek a lesních plodů, Diego Murillo - směs z 50 % Sangiovese, 40 % Verdot a 10 % Merlot, lehké víno granátové barvy, svěží, s jemnými tříslovinami, zajímavá je směs 55 % Merlotu, 15 % Pinot noir a 30 % Pinot gris, víno granátově červené, s delikátní ovocnou vůní, harmonické chutě s dlouhou dochutí.