Schaffhausen
Území, kde se mluví německy. Leží mezi Rýnem a úpatím pohoří Jura. Většinou se zde vyrábí červené víno z odrůdy Pinot noir, dosti drsné, plné víno. Z bílých odrůd se tu pěstuje Muller Thurgau, Sylvánské zelené a Elbling. Bílá vína mají jen průměrnou jakost.