O Víně

Alicante – také zde se původně vyráběla vína rancio – těžká, zoxidovaná sladká vína. Zdejší vinaři ale dokázali zásadně změnit skladbu výsadeb i způsoby vinifikace a vyrábějí velmi dobrá svěží vína. Vyrábí se zde nejlepší Moscatel ve Španělsku – Alicante Moscatel Vino de Licor – zlatožluté víno se silným ovocným aroma a vůní pižma, chuť je šťavnatá a s dlouho dochutí muškátu. Vzácností je dolihované víno Fondillón vyráběná z odrůdy Monastrell stejným způsobem jako sherry. Víno má jantarově zlatou barvu, ve vůni náznaky vanilky, tabáku a kakaa a chuť je vyrovnaná elegantní, vláčná a lahodná.