O Víně

Tarragona je největší DO v Katalánsku, vinohrady se rozkládají na pobřeží Středozemního moře jižně od Penedes. Vyrábí se zde pět různých typů vína - El Camp Blanco a Rosado jsou suchá vína s ovocnou chutí pro každodenní spotřebu. Pijí se mladá. El Camp Tinto se vyrábí z Garnachy s různým podílem Tempranilla. Falset Tinto je těžké víno s minimálně 13 % alkoholu. Tarragona Classico je starodávné likérové víno, obsahuje 13 % alkoholu a musí zrát minimálně 12 let v dubových sudech. Tato vína mají charakter mezi portským a starým oloroso. Existuje i tradiční Tarragona Rancio – oxidované víno se 17 % alkoholu se skladuje na otevřených prostranstvích ve skleněných demižonech. Jeho chuť připomíná suchou Madeiru.