O Víně

Priorat je jednou z nejstarších vinařských oblastí Katalánska. Je po staletí známo svým silným, plným a alkoholicky bohatým červeným vínem. Zatím co u většiny červených vín je dosažené maximum alkoholu 14,5 %, kvašení vína v Priorat pokračuje až do 18 % alkoholu, což je světový unikát. Přes svůj vysoký obsah alkoholu má dostatečnou sílu, tělo, jemnost a elegantní kyseliny. Patří ale k nejdražším vínům ve Španělsku. Vyrábí se v kvalitě Crianza, Rezerva a Gran rezerva. Starší vína mají velmi tmavou barvu a intenzivní vůni po ostružinách.

Po oblasti La Rioja je další, která může používat označení původu DOCa.