O Víně

Saint-Michel sur Rhône a Vérin

Pouhé tři hektary velká proslulá "Cru" apelace obklopená apelací Condrieu AOC. Příkré terasy jsou majetkem jediného vlastníka.

bílé - ve vůni převažují květové vůně a vůně bílých moruší (plodů). Mnozí autoři toto víno pokládají za jedno z nejvýznamnějších či nejlepších francouzských bílých vín. Jiní autoři (možná kvůli tomu, že aroma vyzrálejších vín bývá často uzavřené a projevuje se až po několika hodinách po otevření) to vidí tak, že ačkoliv prý kvalita v posledních letech velmi stoupla, pořád ještě příliš drahé víno a jelikož Condrieu je  levnější a podle nich květnatější, doporučují dát přednost Condrieu. Rovněž se někdy kvůli svěžesti aromat doporučují pít Château Grillet mladé (čtvrtým rokem), ačkoliv vydrží klidně osm let. Ve vůni by jinak měly být patrná aromata meruněk a broskví, chuť bývá plná až tučná, bohatá, komplexní, přitom exkluzivně jemná s broskvovou dochutí. Podávat by se mělo chazené na 10-12°C, jako doprovod jsou vhodné různé jemnější úpravy červených i bílých mas, sladkovodní ryba v rafinované omáčce nebo jen sýr s modrou plísní.

Kvasí i zraje v dubových sudech

Viognier