O Víně

Roaix

Nachází se severovýchodně od Orange, ještě o kousek dále než Rasteau, s kterým sousedí. Opět se jedná o terasovité svahy s oblázky a červenou jílovitou půdou s obsahem vápníku.

červená - vína s vůní červeného ovoce, v které silně převládají ostružiny. Teplota podávání by se měla držet kolem 17°C. Vína otevírat druhým třetím rokem po sklizni. gastronomická doporučení viz Côtes du Rhône-Villages Rasteau.

bílá - senzorický pois těchto vín jsem nenašel. Řekněme, že by to mohlo být podobné jako u Côtes du Rhône-Villages Rasteau.

růžová - vůně čerstvého ovovce i sušených plodů (fíky). V kupáži by měla převažovat odrůda Grenache (50% min). Dále Syrah a Mourvèdre (20% min), Cinsault, Cournoise, Carignan (20% max). Blé odrůdy max 20%. Ostatní viz Côtes du Rhône-Villages Rasteau.

nenašel jsem žádné tipy

Grenache blanche, Clairette, Marsanne, Roussanne.

Grenache (50% min). Syrah a Mourvèdre (20% min), ostatních odrůd do 20%