O Víně

V Bairradě se odrůda nazývá Maria Gomes

POR

Jedna z nejrozšířenějších bílých odrůd, hlavně v oblastech středního a jižního Portugalska. Obvykle dozrává mezi prvními; pokud se hrozny sklidí příliš zralé, hrozí zvýšená cukernatost a s tím spojený úbytek kyselosti.

Použití moderní techniky, umožňující sklidit vše v optimální době a dopravit hrozny do vinařství během několika desítek minut, však dalo prostor charakteristickým vlastnostem Fernão Pires, jako je jemná květinová vůně, plnost a určitá komplexnost, která se obzvlášť projevuje, pokud mošt kvasí ve dřevěných kádích.