O Víně

Gm 6494-5

Německo – cca 10 ha (2003)

Jde o mezidruhový hybrid odrůd Zarja severa (semenáč Malingre x Vitis amurensis) a Svatovavřinecké. Křížení provedl v roce 1964 profesor Kraus. Protože neměl na šlechtitelské stanici dostatečnou plochu na pěstování, nabídl některá semena profesoru Beckerovi do Geisenheimu. Prof. Becker velice brzy poznal kvalitu tohoto šlechtitelského materiálu a z právě těchto kříženců vybral budoucí odrůdu Rondo. Odrůda Rondo je od roku 1997 v Německu právně chráněná a od roku 1999 registrována.

Listy: velké, okrouhlé, téměř celokrajné nebo jen s malými zářezy. Čepel listu tmavě zelená, lehce vrásčitá.
Růst:  silný, výhony mají sklon k převislému růstu, proto jsou nutné častější zelené práce a  doporučuje se vedení na vysokém kordonu, závěs nebo vedení Geneva Double Curtain.
Doba zrání: raná odrůda (na víno druhá polovina září, jako stolní druhá polovina  srpna).
Hrozny středně velké, středně husté, válcovité s malým křidélkem na bázi stopky. Průměrná hmotnost v roce 2007 byla 200 g.
Bobule střední, kulatá, průměr  2 g, modré barvy a voskovým povlakem. Vyžaduje včasný sběr (i přesto, že bobule nehnijí, mohou při ponechání na keři zasychat a opadávat).
Obsah cukrů a kyselin: cukernatost 18-21%, kyselost 9-10 g/l (průměrné výsledky 1981-2003 – Geisenheim, Německo – cukernatost 19,8%, kyselost 9,3 g/l)
Vyzrávání výhonů: dobré
Plodnost dřeva: 80-90%
Počet hroznů na výhon: 1,5-1,8
Zatížení, řez: 6-12 oček/m2, 50 oček na keř, snáší i řez na čípky. Pro převislý růst této odrůdě vyhovují závěsové typy vedení.
Odolnost k mrazu: vysoká (do –24°C), ale náchylná na jarní mrazy, proto je důležitý výběr takového stanoviště, kde se jarní mrazy nevyskytují.
Odolnost k chorobám: odrůda je odolná plísni révové a plísni šedé, ale jako většina materiálů vycházejících z V. amurensis jen průměrně odolná k padlí. Ale i přesto ji lze pěstovat bez chemického ošetření nebo pouze s fungicidním ošetřením v případě silného infekčního tlaku padlí révového.

Odrůda Rondo slouží podobně jako odrůda Regent k přípravě červených vín vyšších jakostí. Vína z této interspecifické odrůdy se vyrovnají vínům z klasických odrůd nebo z velmi pěstované odrůdy Regent. Víno je tmavě zbarvené, s jemnými fialovými odstíny, typu Merlot, plné, charakterem připomínající jižní typ vín, bohaté na taniny. Je vhodné pro zrání  v barikových sudech nebo i jako partner do kupáží (cuvée) například s odrůdou Regent. Někdy se u něj může vyskytovat chlorofylová příchuť.

Odrůda je citlivá na pozdní jarní mrazy, což omezuje možnost většího rozšíření. Kromě Německa se pěstuje ještě v Polsku, kde se cení její ranost. Další nevýhodou pro velkovýrobu je její převislý růst a z toho vyplývající větší náročnost na zelené práce.