O Víně

Friuli (ITA)

Tato nedávno znovuobjevená odrůda z Friuli je zcela jedinečná.

To, co se hroznům jiných odrůd stává jen ve špatných letech, se hroznům Picolitu děje každý rok: hrozny spontánně shazují většinu bobulí (abortus fructalis) a ponechávají si jen malé množství zdravé úrody.

Pokud jsou hrozny Picolitu dobrého původu a byly-li vypěstovány ve správné půdě, dávají velmi chutné víno s dostatečným množstvím kyselin, které umožňují dosáhnout dokonalé vyváženosti.

Odrůda Picolit sama o sobě není zárukou dobrého vína – někdy mívá i velmi špatnou kvalitu. Nejlepší ročník Picolit se však právem řadí ke světové špičce. Jejich cena je velmi vysoká.