O Víně

Pedro Ximénez


Barva: bílé

Synonyma: 

P.X.



Výskyt ve vinařských oblastech: 

Córdoba a Málaga (ESP)


Původ: 

Pěstuje se na ploše 17 tisíc ha v provinciích Córdoba a Málaga a je důležitá pro výrobu vína typu sherry v oblasti Montilla-Moriles. Používá se také pro výrobu suchých i sladkých sherry a v oblasti Málaga se kombinuje s odrůdou Moscatel.


Charakteristika odrůdy: 

Zatímco Palomino je odrůda pro suché sherry, P. X. poskytuje dokonalou surovinu pro nejsladší sherry.


Charakteristika vína: 

Vína vyrobená ze 100 % P. X. jsou vzácná, ale vždy představují skutečný zážitek.


Zvláštnosti: 

Používá se také v delikátních směsích méně sladkých sherry.

Počet zobrazení stránky: 4196x