O Víně

12.01.2010 milasko Aktivni: Ano Datum a cas publikace: 12.01.2010 07:00

Vinařské dobroty z předvánočního a vánočního mumraje

Popis šestice pěkných, trochu nesourodých domácích i zahraničních vín, mezi nimiž bylo třeba Barolo DOCG, Tawny Port a moc povedený Syrah Reserva.

Nevím jak vy, ale já mám v tom předvánočním shonu a obvykle ošklivém počasí chuť na nějaká těžší vína. Takže jsem tentokrát sáhl ve sklípku převážně po těžším kalibru.

Barolo 2003 DOCG (Denominazione di origine controllata e garantita, nejvyšší stupeň kvality italských vín) - Soria, Castigliole d´Asti, Itálie. Lahev z hnědého skla uzavřená 44 mm dlouhým korkem. Obsah alkoholu 14 %, barva granátová s nahnědlými odlesky, vysoká viskozita. Příjemná středně intenzivní vůně červeného rybízu a lesních jahod. Plné tělo, trochu drsnější třísloviny. Možná mohlo ještě chvíli ležet ve sklípku, tohle víno se nemá otevírat mladší než pětileté. Dochuť delší. Pěkné víno, i když jsem možná čekal ještě trochu více. Dávám 7,5 bodu z deseti možných.

Syrah 2005 Reserva, Limited Release, D.O. Maipo Valley - Aresti, Rio Claro, Chile. Zlatá medaile Concours Mondial Bruxelles 2007. Obsah alkoholu 14,5 %. Sympaticky vypadající baňatá lahev z tmavozeleného skla byla uzavřena korkem dlouhým 45 mm. Velmi tmavá barva někde až na úplném konci škály červených vín. Vysoká viskozita, víno tvoří krásné mosty. Intenzivnější velmi tmavá vůně malin, ostružin a vanilky. V těle plné, bohatá ovocná, silně kořeněná chuť. Dlouhá dochuť. No nemělo chybu, 9 bodů.

Cuvée Národní park. Müller - Ryzlink 2007 - Dobrá vinice. Vinařství má sice jako sídlo uvedenou Prahu, vinice má ale na Moravě, hlavně na Znojemsku. Různá cuvée někdy s docela zajímavými názvy tvoří dost velkou část nabídky Dobré vinice. Hrozny pro toto víno pocházejí z Národního parku Podyjí. Je uvedeno jako zemské víno, ale podle cukernatosti odpovídá pozdnímu sběru. Zlatavá barva, vysoká viskozita. Obsah alkoholu 12 %. Jemná ovocně květinová vůně, trocha broskví, lehká mineralita. Dochuť středně dlouhá. Oproti předchozím dvěma vínům je toto spíše lehčí, určené k běžnějšímu pití. Dávám 6,5 bodu.

Müller-Thurgau 2007 pozdní sběr - Vinné sklepy Lechovice. Lahev ze zeleného skla uzavřená 45 mm dlouhým korkem. Obsah alkoholu 13,5 %, zlatožlutá barva, vysoká viskozita. Intenzivnější příjemná vůně broskví a černého rybízu. Středně plné tělo, v chuti harmonické s méně výraznými kyselinami. Středně dlouhá dochuť. Dostává 7 bodů.

Porto Armilar, Tawny Port - Da Silva Vinhos, Vila Nova de Gaia, Portugalsko. Obsah alkoholu 19 %. Barva švestkového kompotu, velmi vysoká viskozita, kapky jen neochotně stékají po sklenici. Jemná typická vůně, sladká chuť sušeného ovoce. Středně dlouhá dochuť. Dostalo 7,5 bodu.

Pinot noir 2008 pozdní sběr, klaret - Vinařství Hort. Po těch těžších váhách jsem na závěr sáhl pro trochu odlehčení. Víno vzniklo okamžitým lisováním celých hroznů minimálním tlakem. Lahev z průzračného skla uzavřená plastovou zátkou. Obsah alkoholu 12 %, nízká viskozita, lehce narůžovělá barva. Lehčí vůně sladkých mražených jahod. Příjemná natrpklá chuť červených grepů. Dochuť kratší. Klarety ani růžová moc nemusím, tohle ale neurazilo, celkem příjemné lehčí pití, samozřejmě spíš určené na léto. Dávám 6,5 bodu.

No a pak že jsou Vánoce jenom blázinec!

Počet příspěvků v diskuzi: 6  Vložit/Zobrazit příspěvek
Počet zobrazení článku: 11398x
Průměrná známka po 0 hodnoceních: -
 1    2    3    4    5