O Víně

Obec Tasovice ležící nedaleko Znojma patří ke starým vinařským obcím s bohatou historií a vinařskou tradicí. První písemná zmínka o Tasovicích je z 12. července 1234, kdy král Václav I. uvádí ve své listině jméno obce Tasovice. Je zcela jisté, že osídlení místa bylo podstatně starší o čemž svědčí řada archeologických nálezů. O původu jména vinařské obce Tasovice existují pouze dohady v souvislosti se znojemským rychtářem Tasso nebo odvozením od jména Tas (staršina, vladyka). V historických dokumentech je celá řada zajímavých zmínek o vinařích a vinařství v obci. Snad nejzajímavější je „glejt vinařů tasovických" z 29. dubna 1402:
„Já Hynek z Kunina města, pán na Rabštejně a hejtman v Znojmi, vyznávám tímto listem obecně přede všemi, ktož jej slyší nebo budu čísti, že jsem dal a dávám svoj pravý křesťanský glejt i své věrné bezpečenství těm vinohadom, ježto ctní a slovutní panoše Jindřich z Lukové a Ježek z Kunzoku v Tasovicích mají, i jejich vinařom a dělníkom, a slibuje i jim svú dobrú věru beze lsti já sám za sebe, za své všecky služebníky i pomocníky i za ty, ktož pro mne chtí učiniti nebo nechati, aby mohli svobodně na těchto vinohradech dělati, to víno sebrati a vésti, kamž chtí k své potřebě, a nemají na ně, ani na markrabiny posádky ani na mé ižádné péče míti".

Vinařská tradice v obci v průběhu let pokračovala s různými proměnami ale rozvíjí se zejména v současnosti. Tasovice s dnešní výměrou viničních tratí 179,7 ha zařazených v I. kategorii a s 11 registrovanými pěstiteli se řadí na 8 místo v pořadí vinařských obcí Znojemské vinařské podoblasti. Známé jsou viniční trati Kamenný vrch, Stará hora nebo Staré vinice. S Tasovicemi spojená, ale administrativně samostatná vinařská obec Hodonice má 66 ha viničních tratí a 20 registrovaných pěstitelů. Dnešní Základní organizace ČZS Tasovice úspěšně navázala na tradici spolku Vinařské besídky, kterou založili místní vinaři již v roce 1946. Jejími prvními a zakládajícími členy byli pánové Josef Horáček, Jindřich Měchura, Jakub Košulič, Alois Kyslinger, Jan Duhajský a Ing.Franz Maurer. Posledně jmenovaný stál mimo jiného, již jako starý pán v sedmdesátých létech minulého století, v tehdejším JZD Mír Práče u zrodu vinařství v Lechovicích. Jeho nezapomenutelná postava v elegantním bílém obleku a vybraného chování, myslím utkvěla v paměti mnoha pamětníků.

Bohužel Vinařská besídka měla krátkého trvání, protože po roce 1948 a následného založení JZD přešly veškeré vinice do jeho správy a tak Vinařská besídka zanikla. Počátkem roku 1963 byl z podnětu Josefa Juříka založena v Tasovicích ZO Českého zahrádkářského svazu. Zpočátku byla náplní hlavně spolupráce s odborníky kvůli zintenzivnění drobného pěstování ovoce a zeleniny pro vlastní potřebu a pořádání zahrádkářských výstav. V následných létech převážilo vinařství a vinohradnictví a tak byla založena novodobá tradice pořádání vinařských výstav. Mimo výstav vín pořádají každoroční křest mladých vín, ochutnávky ve vlastním sklepu který slouží nejenom k degustacím, ale i k pravidelným setkáním a nekonečným debatám kolem vína. Letošní jubilejní výstava vín v pořadí již čtyřicátá patří ve Znojemské vinařské podoblasti k jedné z nejstarších. Na výstavách v sále kulturního domu, které mají mezi milovníky vín i vinaři velký ohlas se pravidelně sejde přes 500 vzorků vín místních vinařů z Tasovic, Hodonic a jejich kolegů z okolních vinařských obcí. Byli jsme tu letos po třetí a atmosféra setkání vinařů a milovníků vín byla stejně příjemná jako v minulosti. Jubilejní výstava přilákala tolik návštěvníků, že museli pořadatelé přidávat stoly a židle. Vyvrcholením výstavy bylo samozřejmě odpolední vyhlášení a ocenění nejlepších vín z jednotlivých vinařství. Šampiónem „40. ročníku Tasovické výstavy vín" se stalo Svatovavřinecké 2003 z podniku AGRA a.s. Horní Dunajovice. Šampión elitní kategorie vín a cenu „Erb Petra z Tasovic" získal Znovín Znojmo a.s. se sídlem v Šatově za Rýnský ryzlink slámové víno 2006. Královská ocenění za místní bílá vína získal Tramín červený výběr z hroznů 2008 Josefa Horáčka z Tasovic a za červená vína Jan Raušer z Tasovic za opravdu výborné Zweigeltrebe 2008. Nejlepším vínem ročníku 2008 bylo oceněno Rulandské šedé výběr z hroznů 2008 Pavla Dohnala z Lechovic. Vašek Vytáček který s námi seděl u stolu (vinař a vinohradník z ovocnářské firmy Pomona Těšetice) získal ocenění za skvělý Ryzlink vlašský. Jen tak mimochodem letos na „Jarní putování po vinicích" pořádané v květnu Znovínem se pojede právě do Těšetic na vinici Tři díly firmy Pomona. Další oceněná vína a kompletní katalog vín z letošního i z minulých ročníků výstav s velmi bohatou fotogalerii i videozáznamy lze nalézt na webových stránkách obce Tasovice - www.tasovice.cz . Je to docela zajímavé čtení a srovnání s jednotlivými ročníky víny a vinaři, kteří jsou pravidelně v popředí pomyslného žebříčku kvalitou svých vín. Během dne jsme ochutnali hodně vzorků dobrých vín, ale nebudu uvádět která nám chutnala, protože by to byl docela dlouhý seznam. Dobrým počinem ZO ČZS Tasovice je, že pod vedením zkušených organizátorů, předsedy Josefa Vyšinky, předsedy výstavního výboru Bedřicha Humpolíka a řady dalších spolupracovníků s úspěchem pořádají výstavy o které je stále větší zájem nejenom díky perfektní organizaci, ale především stoupající kvalitě vystavovaných vín.

Literatura:
Peřinka V. F.: Znojemský okres II. Vlastivěda moravská.Brno. Garn 2008
Obec Tasovice - www.tasovice.cz