O Víně

Začnu dnes bez okolků. Je zde co chválit, jsou zde ale i věci nad kterými lze jen kroutit hlavou. Začnu-li od podlahy, tak absolutně nesnáším, když jakostní vína této firmy vidím prodávat v parfumériích a drogériích, či na benzínových pumpách mezi oleji či různými chemickými roztoky. Kdybych byl cizinec, myslel bych si, že je tato firma generálním partnerem všech voňavých krámů a čerpadlářů. Toto dle mého není a nikdy nebude správné. Ano, je potřeba prodat, ale není snad potřeba se ponižovat. Tato jakostní vína jsou sice obyčejná a chuť je asi taková jako u „znovínských orlic" či „Valtického zámeckého", nutné je však vyzdvihnout Modrý Portugal, který je povedený přeci jen o něco více a k určitým příležitostem je příjemné si ho dopřát.

Když se obrátím k přívlastkovým vínům posledních ročníků a to jak k červeným tak k bílým, jsou zde rozpaky jiného typu. S prodejním místem je to sice již v pořádku, ne příliš ideální jsou však parametry jako vůně, barva, vzhled a chuť. Až příliš často bývám zklamán, vína jsou někdy dokonce velmi problematická, to nemluvím o tom, že jsem si jen velmi výjimečně o vínech z posledních ročníků (2001, 2002, 2003) mohl říci , že je to víno skvělé, výborné či moc dobré. Nevím, proč tomu tak je. Viniční polohy jsou perfektní, vinařská obec je vyhlášená, podnik má tradici, získával mnohá ocenění... Ale teď? Nevím... Mrzí mě to o to více, když se prochutnám řadou archivní. Ta je totiž nádherná, opravdu nádherná, povedená a svým rozsahem a cenou se jí naopak nikdo nevyrovná. Vždyť vzpomeňme namátkou úžasné Sylvánské zelené 1994, Modrý Portugal 1993 a 1994, Ryzlink rýnský 1995, Tramín červený 1995 a 1997, Pálavu 1997, Svatovavřinecké 1994 či Rulandské modré 1993. Tato výborná vína si dopřávejte dokud jsou, Vy, milovníci nazrálých archivních vín za velmi přijatelnou cenu, budete nadmíru spokojeni. Takovýto archiv v takovémto rozsahu chutí a vůní (a hlavně za takovou cenu!) vám NIKDO jiný nenabídne. Co však archivuje Patria Kobylí nyní, toho se trošku obávám... Uvidíme.

Nebylo by však fér, nezmínit několik vín, která mě obdařila zážitkem na velmi dlouhou dobu. Téměř od samého nalahvování po dnešní chvíle sleduji vývoj Veltlínského zeleného 2000 výběr z hroznů (obec Kobylí - trať Katovny). Víno mě již před třemi lety nadchlo svou komplexností a harmonickou strukturou podpořenou více než 14 % obj. alkoholu. Do dneška jsem tohoto vína postupně vychutnal šest lahví (0,5 l) a ještě jich mám pár v zásobě. S nikým se nehodlám, dělit, natolik mi chutná! Po třech letech je zde lahvová zralost projevující se medovými a příjemně naleželými tóny, jak ve vůni, tak v chuti. O překrásné barvě, která je ukázkově zlatová ani nemluvě. Na maličké, velmi vysoko položené vinici Katovny jsem se byl osobně podívat a řeknu vám, je to radost, popovídat si s keři révy vinné, které zplodily mnou oblíbené vínko. Když si vyberu jedno červené, musím zákonitě zvolit Rulandské modré 2000 výběr z hroznů (obec Kobylí - trať Sovinky). V Salonu vín se toto víno neobjevilo náhodou, účast si tam plně zaslouží a tuším a tajně doufám, že na jeho kvality naváže Rulandské modré 2003 výběr z hroznů z téže tratě. Z posledního prodávaného ročníku bych vyzvednul vína červená jako Cabernet Sauvignon 2003 pozdní sběr, který lze pokládat za zdařilý, stejně jako Frankovku stejného ročníku a přívlastku. Výtečnou věcí se stalo víno slámové ročníku 2003, kde za cenu do 500 Kč získáte lahvinku o objemu 0,375 l, která Vás prostě nemůže zklamat a možná naopak několikanásobně převýší vaše očekávání. Doporučuji!

To co jsem psal o přívlastkových vínech novějších ročníků potvrzují kolegové svými recenzemi na našem portálu. Korunu všemu nasadil výběr z hroznů 2003 odrůdy Pálava hodnocený v testu Mladé Fronty dnes... no comment. Patria Kobylí je zajímavý podnik, má již dlouhou dobu mé sympatie, ale toto se prostě přehlížet nedá. Přejme si, aby to bylo lepší.

Ještě okrajově zmíním adjustáž. Původní verze etiket se kolegům z portálu povětšinou líbila více. Já uznávám, že dřívější viněty měli jistou nenahraditelnou dávku nostalgičnosti, nová adjustáž je ale dle mého krokem vpřed a celkově se mi zdá být povedenější. To že opět chybí analytické hodnoty a vůbec údaje a popis, který milovníka vína jednoznačně vždy potěší, je věc druhá, pro mě osobně ale nepochopitelná.

Zajímavé je a nevím, jestli to tak trošku nesouvisí s kvalitou vín, za jak nízkou cenu jsou prodávána. Budeme-li se bavit o cenách při nákupu přímo u výrobce (možno využít podnikové prodejny přímo v Kobylí), jedná se o částky 80 Kč za pozdní sběry odrůd Müller-Thurgau, Veltlínské zelené a Neuburské. Cena půllitrovek ve výběru z hroznů se pohybuje od 90 Kč do 110 Kč, Veltlínské zelené 2002 v tomto vysokém predikátu je dokonce za 89 Kč! Bavíme-li se o maximu, je to 130 Kč za láhev pozdního sběru již zmíněného Cabernet Sauvignonu pozdního sběru 2003. Cena archivů mi vzhledem ke kvalitě a cenám ostatních výrobců nízká rovněž. Jak to ta firma dělá?

Podívám se teď na celou věc z úplně opačné stránky. Počítám podvědomě vůbec s tím, že by měl být výběr z hroznů v ceně 100 Kč za láhev výborný či skvělý? Asi ne, divil bych se a byl bych moc mile překvapen... (stalo se tak např. u Veltlínského zeleného či Rulandského modrého 2000 - viz. výše). Na druhou stranu je nasnadě otázka? Není lepší si na běžné popíjení a posezení kupovat za 100 Kč právě půllitrové láhve výběrů z hroznů od této firmy, než za 100 Kč vína jakostní (myslím teď nejvyšší jakostní řadu) od Znovínu či Vinných sklepů Valtice? Já sám si nedokážu odpovědět, proto jsem vždy praktikoval a budu praktikovat taktiky obě.:-)

Zmíním-li se ještě krátce o webové prezentaci (www.vinozkobyli.cz), vzhled je sice vcelku vydařená, informací, které by mě zajímaly, však nacházím méně než minimum, což je opět mimo mé chápání. Tomu říkám marketing.

V dalším pokračování se podíváme na Tanzberg Mikulov a.s. Myslím, že bude opět o čem psát.