O Víně

Celé odpoledne 4. srpna 2005 bylo ve znojemském Louckém klášteře ve znamení setkání vinařů z obou stran hranic, které pořádalo Impulsové centrum Znojmo ve spolupráci s GIZ Retz. Na organizaci vinařské akce se podílelo i Sdružení znojemských vinařů a Znojemský regionální rozvoj, o.p.s. a samozřejmě firma Znovín Znojmo, a.s. se sídlem v Šatově, která dala k dispozici nejen zasedací sál, ale zajistila reprezentativní degustaci vín a umožnila všem hostům shlédnutí areálu i jeho neveřejných prostor v Louckém klášteře. Projekt byl spolufinancován z prostředků EU.

Krátkého oficiálního zahájení se zúčastnili místostarostové obou měst Znojma a Retzu. Odborný program řídil ing. Samir Maloula ředitel Znojemského regionálního rozvoje a následnou diskusi ing. Jaromír Čepička, předseda „Sdružení znojemských vinařů".

Víc jak pět desítek vinařů a odborníků z různých vinařských institucí u nás i ve Weinviertelu, vyslechlo nejdříve informativní přednášku inspektora trvalých kultur ÚKZÚZ Oblekovice ing. Jaromíra Čepičky, CSc. o vinařství v ČR a poté podrobnější se zaměřením na naši znojemskou vinařskou podoblast a její charakteristiku. Obdobné představení vinařství Rakouska a Weinviertelu a především jeho západní části s centrem v Retzu přednesl předseda „Okresního sdružení vinařů Retz", u nás známý vinař Karl Binder. Informace, které oba pánové všem přítomným přednesli, vzbudili velký zájem a diskusi. Do ní se zapojil starosta Hnanic a předseda Dobrovolného svazku vinařských obcí Daníž Jiří Musil, hovořil o důležitosti kvalitních projektů, které mohou celé oblasti přinést značné finanční prostředky, ředitel ing. Brouček představil především rakouským přátelům zemědělskou školu ve Znojmě, Karl Binder hovořil o dotacích, propagaci vinařství a podmínkách integrovaného vinařství, ing. Čaněk z regionální zemědělské agentury MZ ČR o historických souvislostech vinařství na Znojemsku, mag. Busek z GIZ v Retzu o možnostech podnikání a spolupráce vinařů a drobných podnikatelů v Rakousku, pan Chaloupecký seznámil přítomné s nově vznikajícím občanským sdružením VOC Znojmo (víno originální certifikace) a vzápětí na to K. Binder podrobně objasnil obdobný systém získávání DAC Weinviertel fungující v Rakousku třetím rokem, pan Račický z ÚKZÚS Oblekovice se detailně zajímal o dotace v Retzu atd.

Zástupkyně Znovínu Iva Opatřilová představila vinařský program, realizovaný firmou velice úspěšně více jak pět let a který v této podobě pro své zákazníky a širokou veřejnost, nemá v naší republice obdoby. I přátelé z Retzu „záviděli" podobnou firmu. Bylo vidět, že vzájemná informovanost a zvědavost, snaha jak se řeší problémy u sousedů byla velice značná a určitě pro většinu přínosná a velmi prospěšná. Poděkování patří všem organizátorům i všem vinařům, kteří do Znojma přijeli. Podobná setkání by měla častější a určitě nejen mezi vinaři.