O Víně

Ochutnávat vína do nedaleké Miroslavi známé mezi milovníky vín špičkovými víny z výtečné viniční tratě Weinperky, jezdíme čtvrtým rokem. Prostě od té doby, kdy jsem zjistil, že Miroslavský košt (přátelé jej nazývají už Jaroslavův) bývá zpravidla v den mých narozenin. Skupina miroslavských vinařů sdružených pod Obecně prospěšnou společností Marek pořádají tento snad poslední košt v roce v celé znojemské vinařské podoblasti od roku 1996 (spolupořadatelé jsou Vinné sklepy Lechovice s.r.o.)

Košt bývá pravidelně v polovině května a tento pozdní termín je proto, že se na srovnávací výstavě většinou sejdou vzorky vín, jež získaly ocenění na početných předchozích výstavách a soutěžích.

Letos bylo na Miroslavském koštu 570 vzorků nejen místních vinařů ze Znojemské, Velkopavlovické či Mikulovské podoblasti a spřátelených vinařů oblastí Moravy, Slovenska a Rakouska.

Kulturní dům, bývalá synagoga miroslavské židovské komunity, je naplněný k prasknutí. Nepoužívají se tu již bločky, ale v ceně vstupného může každý ochutnávat co chce. Ovšem byl tu problém řady výstav, kdy některá špičková oceněná vína už půl hodiny po zahájení prostě nebyla (někde to vyřešili tak, že každou hodinu otevírali láhev šampiónů k degustaci a tak se přece jen dostalo i na pozdější návštěvníky)! Ale jak jsem zcela náhodou zjistil, občas se objevila bohužel schovaná pro prominentní návštěvníky. To byl letos organizační škraloup jinak velmi vydařené vinařské akce.

Nejvyšší ohodnocení a šampionem výstavy byl Sauvignon 2004 pozdní sběr z Vinných sklepů Lechovice, který bohužel už nebyl snad ani při zahájení... Nejlepší ocenění vína v odrůdách získaly Vinné sklepy Lechovice s.r.o. za Pálavu 2003 výběr z hroznů, Rulandské modré 2003 výběr z hroznů a Veltlínské zelené 2003 slámové. Další oceněná vína byla z Eko Hnízdo: Tramín červený 2003 výběr z hroznů a Muškát moravský 2002 odrůdové jakostní, Znovín Znojmo a.s. za Rulandské šedé 2004 výběr z hroznů, SVIS Valtice za Veltlínské červené rané 2004 pozdní sběr, Vinný sklep Dobrovolný ze Znojma za Neuburské 2004 pozdní sběr, od vinaře ing. Salety z Višňové za Muller-Thurgau 2000 odrůdové jakostní a Ryzlink rýnský 2000 odrůdové jakostní, ZD Němčičky za Svatovavřinecké 2003 pozdní sběr, Jiří Pavelka ze Znojma za Modrý Portugal 2004 kabinet, Hermann Leisser z Wildendürnbachu za Zweigeltrebe 2003 odrůdové jakostní a pan Leth z Fels am Wagram Cabernet Sauvignon 2002, Jan Schimmerle z Pohořelic za André 2004 a pan ing. Mikyšek z Miroslavi za Frankovku 2004 pozdní sběr.

Nebudu popisovat všechno, co jsme ochutnali. Vybírali jsme si pouze vína s nejvyšším ohodnocením nebo z vinařství, která známe, či o kterých jsme slyšeli chválu. A přesto jsme pochopitelně neochutnali mnohá další vynikající vína na něž se prostě nemohlo dostat. To bychom museli strávit v Miroslavi nejeden víkend. Některá vína nás trochu zklamala, nebo nijak zvláště nenadchla. Body za hodnocení určila odborná komise a jsou pro ilustraci opsané z katalogu. Ostatní výtečná vína, kromě oceněných, která jsme až na pár výjimek stihli ochutnat, byla podle našeho názoru následující.

1. Ryzlink vlašský 2003 slámové od pana Adolfa Schwanzera ze Svätého Jura, Slovensko. Hodnocení bylo 19,17 bodů a plně si toto víno zasloužilo. Přiznám se, že jsem dlouho takový „vlašák" nepil.
2. Pálava 2002 pozdní sběr od M. Špalka z Horních Dunajovic. Hodnocení 18,7 bodů.
3. Aurelius 2003 pozdní sběr, Vinařství Líbal, Horní Dunajovice, hodnocení 18,93 bodů.
4. Tramín červený 2004 pozdní sběr z Vinných sklepů Lechovice. Hodnocení 18,8 bodů.
5. Chardonnay 2002 pozdní sběr, Vinopa Rakvice. Hodnocení 19,1 bodů.
6. Zweigeltrebe 2003 odrůdové jakostní, H. Leisser, Wildendürnbach, Rakousko. Hodnocení 19,23 bodů.
7. Zweigwltrebe 2003 pozdní sběr, Jiří Pavelka ze Znojma. Hodnocení 19,26 bodů.
8. Zweigeltrebe 2002 pozdní sběr, ing. Mikyšek K., Miroslav. Hodnocení 18,86 bodů. Vína tohoto vinaře si pravidelně vybíráme a myslím, že patří k nejlepším v Miroslavi.
9. Modrý Portugal 2004 odrůdové jakostní, A. Polický, Miroslav. Hodnocení 18,46 bodů.
10. Modrý Portugal odrůdové jakostní, Vinařství Waldberg, s.r.o. Vrbovec. Hodnocení 18,7 bodů.
11. Rulandské modré 2003 výběr z hroznů z Vinných sklepů Lechovice. Hodnocení 19,1 bodů.
12. Rulandské modré 2003 kabinet J. Němeček z Miroslavi. Hodnocení 18,2 bodů.
13. Cabernet Sauvignon 2002 odrůdové jakostní, Leth, Fels am Wagram, Rakousko. Hodnocení 18,73 bodů. Nádherná rudá barva, a ještě nádhernější vůně i chuť. Velmi harmonické, plné, tělnaté, alkoholické, výtečné víno. I ostatní vína tohoto vinaře jsou velice dobrá.
14. Blauburger barrigue 2003, H. Leisser, Wildendürnbach, Rakousko. Hodnocení 18,68 bodů. Temná, rudá barva, vůně sytá, bohatá na lesní plody, ostružiny, vyvážené, harmonické, příjemné třísloviny s dlouze doznívající chutí.

Zdá se nám, že celková úroveň výstavy a vybraných opravdu kvalitních vín se každým rokem zvyšuje. Rozšiřuje se také zastoupení drobných širší veřejnosti málo známých vinařů, jejichž vína mnohdy překvapují svojí výbornou kvalitou.