O Víně

V sobotu 14. února 2009 obchodníky stále víc propagovaného svátku zamilovaných se sešly stovky vínomilců ve vinařské obci Dobšice u Znojma. Podívejme se tedy „Na svatého Valentýna do sklepů v Dobšicích" a co se tam událo.

Dnešní krátká aktualita se týká plánovaných zásadních změn na etiketách slovenských vín.

A je za námi další „znovínské putování" tentokrát tradiční únorové „Procházka časem". Letošní akce proběhla po tři podvečery od středy 11. února do pátku 13. února. Tak jaké to tam letos bylo?

Zdravím všechny milce vína a po čase přináším zase pár postřehů z pohodových prosincových a lednových ochutnávek.

Minule jsem popsala své vlastní dojmy z návštěvy tohoto regionu. Nyní si v druhé části řekneme o Apulii něco všeobecněji, zejména o jejich vínech, vinařstvích a gastronomii. A pokud jsem vás na vína z jižní Itálie trochu nalákala, tak vězte, že vinařství Angelo Rocca je zastoupené v České republice firmou Víno Salivar z České Třebové.

Akce Sky Europe za cenu letenek 19 € včetně poplatků mne po loňském fiasku (čtěte zde: http://www.czechtravelpress.cz/28-na-evropskem-nebi-zatazeno.html) nedávno opět zlákala vydat se na cestu s touto společností, tentokrát do Bari. Možná to bylo částečně ze soucitu v případě, že společnost Sky Europe (které v současné době ekonomické krize nezbývají než čtyři letadla) půjde tzv. do kopru (boží mlýny snad opravdu melou...) a z nízkonákladových leteckých společností s mnoha atraktivními destinacemi zůstane na trhu pouze žralok Michael O'Leary se svým Ryanair, jenž je ještě nemilosrdnější než Jason Bitter a jeho Sky Europe... A to by byla škoda. Dalším ovlivňujícím faktorem byl fakt, že průměrná teplota v únoru se v okolí Bari a Brindisi pohybuje mezi 8-17 °C a není neobvyklé, že dosáhne i přes 20 ºC. Báječná regionální gastronomie s excelentními víny, spolu s pozváním hraběte Piernicoly Leone de Castris z akce Vino V.I.P. v Cortině d'Ampezzo (čtěte zde: http://www.thepraguepost.com/articles/2007/10/03/where-eagles-dare.php ) navštívit jeho slavné vinařství v DOC Salice Salentino na samotné „patě" mapy Itálie pak už jen umocnily moje rozhodnutí oslavit svátek svatého Valentýna a prodloužený víkend ve slunné a teplé Apulii. Více v první části článku, které bude mít své pokračování.

Medaile za vína udělují členové porot s degustátorským certifikátem. Jsou ale pochybnosti, jestli získané medaile jsou zasloužené nebo zda porotci mají potřebné praktické zkušenosti. Také vychvalování průměrných vín v komerčních časopisech zdá se placené, tedy neobjektivní; nezávislý časopis ale nemáme. Politická cenzura neexistuje, jenom komerční. Je horší?

V druhé polovině února jsem navštívil pravidelným čtenářům známá vinařství pana Hrabkovského z Velkých Žernosek a pana Vondráka z Mělníka. Pochopitelně mě zajímalo, co je u nich nového.

Dnes bych rád představil tři různá vína, různých vinařů, který však mají něco společného. Kromě toho, že jsme je degustovali v jeden den a byla výborná, mě u všech vzorků postihl již několikrát zmiňovaný faktor" X". Jmenovitě jde o Ryzlink rýnský 2007 pozdní sběr vinaře Michala Robka z Blatnice pod Svatým Antonínkem, Ryzlink rýnský 2007 výběr z hroznů (botritický sběr) vinařství Beneš, Hrušky a Tramín červený 2007 výběr z bobulí Milana Sůkala z Nového Poddvorova. Vše o tom, jak a proč, najdete v dnešním článku.

Kratinká informace o víně Blue Monster, které je dodáváno pro Microsoft a jeho zákazníky.

Že s vlastnictvím čehokoli bývají kromě radostí i starosti, vypovídá, mimo jiné, i toto úsměvné rčení: „Šťasten je ten, kdo nic nemá, nestará se zač to prodá."  V následující črtě nepůjde ani o štěstí vázané na majetek, ani o prodej, ale ani o někoho, kdo nic nemá. Jde jen o jakýsi záznam události, které nám předkládá život a jako by z rozmaru nás zkoušel, jak se s tím vypořádáme. Nechť je zcela na vás, zda si budete chtít položit otázku a i na ni odpovědět, kdo je/může být šťasten.

Malá ochutnávka dvou zajímavých odrůd, které si v poslední době získaly hodně příznivců.

Syslení moravských pinotů, přesněji spíš Rulandských modrých, jako choroba zachvátilo můj archiv. Tato odrůda vytlačuje z polic už i ryzlinky. Jednou ročně tedy dělám úklid a pětileté musí z kola ven. Ukázat, co s nimi ležení udělalo. Do krásy či do zmaru? Stává se z toho tradice, které asi každý z účastníků říká jinak. Já to letos nazval: Akce Piňot 2004.

Několik aktuálních postřehů o tom, jak se vinařství ve světě snaží vyrovnat s důsledky hospodářská krize.

V druhé polovině prosince 2008 jsem našel ve schránce na dopisy malou kartičku nadepsanou Pozvánka na Setkání přátel vín v Prosiměřicích.

Tak jako se snažím nashromáždit výsledky soutěží splňující podmínky Ministerstva zemědělství za rok 2008, tak už začínám střádat i výsledky soutěží 2009.

Trochu nesourodá sbírka vín, na která jsem v poslední době narazil: alsaský Edelzwicker, Tokaj, CM moravské zemské od Hrabala aj.

Podařilo se mi získat další oficiální výsledky soutěží v roce 2008, které najdete v dnešním článku.

Malé zamyšlení nad zvláštním typem vína, které je v Rusku a v dalších postsovětských zemích označováno jako Portvejn.

V nedávném vánočním čase, kdy většina z nás podniká i přijímá spoustu návštěv, jsme uskutečnili jedno příjemné a dlouho plánované setkání. Tak vznikla česko-novozélandská sauvignová bitva.