O Víně

Růžové víno se vyrábí odčerpáním a prokvašením růžového moštu získaného z rozdrcených modrých hroznů, pokud se jedná o odrůdy s vyšším obsahem barevných látek ve slupkách bobulí. U odrůd, u kterých se barva uvolňuje pomaleji, se musí rmut potřebnou dobu macerovat anebo dokonce mírně nakvasit. Růžové víno se může získat i společným zpracováním bílých a červených vín ve vhodném poměru.