O Víně

Trockenbeerenauslese (suchý bobulový výběr)

Popis:

Víno s přívlastkem. Při jejich výrobě se nesmí mošt přislazovat, hrozny musí pocházet z deklarované oblasti a musí být z odrůd, které jsou na výrobu těchto vín povoleny. Pěstitel musí předem státnímu dozoru ohlásit, že bude sbírat hrozny na určitý typ predikátního vína. Těchto typů je šest. Trockenbeerenauslese (suchý bobulový výběr) - mošt musí mít 150 - 154 °Oe, hrozny se nechávají na keřích až seschnou a pak se vybírají jednotlivé bobule. Víno má tmavě zlatou barvu, viskózní konzistenci, je komplexní, silně aromatické, extraktivní.


Stát: Německo
Počet zobrazení stránky: 951x