O Víně

Víno s přívlastkem. Při jejich výrobě se nesmí mošt přislazovat, hrozny musí pocházet z deklarované oblasti a musí být z odrůd, které jsou na výrobu těchto vín povoleny. Pěstitel musí předem státnímu dozoru ohlásit, že bude sbírat hrozny na určitý typ predikátního vína.
Těchto typů je šest. Kabinett – mošt musí mít 67 - 85°Oe, může se použít Sußreserve k přislazení vína.