O Víně

Pod obchodním názvem Hole in One 2003 z vinařství Villa Golf můžete najít odrůdu Carménère nebo Cabernet Sauvignon. Nejprve se detailně podívám na Cabernet Sauvignon, který zrál v barikovém sudu. Jak již napovídá denominace D.O. Maule Valley, původ hroznů hledejme ve vinařské oblasti Maule Valley, jejíž nejjižnější část leží ve velkém okrouhlém údolí řeky Maule, podle které převzala název. Mimochodem, část svých vinic zde má i firma Concha y Toro, která se řadí k největším chilským vinařským podnikům. Tato oblast má pouze tři vinařské obce: Talca, Pencahue a San Clemente.

Lahev typu Bordo má objem 0,75 l (khaki sklo) a je uzavřena plným korkem délky 44 mm s potiskem pálkujícího golfisty, který je identický s přední etiketou. Jak již napovídá obchodní název také adjustáž je tomu podřízena. Na přední barevné etiketě (novější ročníky používají již černobílou etiketu) najdete stylově oblečeného golfistu při odpalu. Adjustáž má své kouzlo a spolu s velmi kvalitním plným korkem si zaslouží vysoké hodnocení.

Barva je purpurově červená s rubínovými záblesky a vysokou intenzitou. Odpovídá ročníku i odrůdě. Vůně nabízí příjemnou směs dřevitých odstínů a ovocitých tónů. Najdete zde také jemnou mletou papriku a kořenité tóny. Vůně má krásnou strukturu a podoby. Překvapivě zde nejsou stopy únavy či nepříjemné stařinky.

Ve středně dlouhé chuti vystoupí krásná kořenitost v závěru. Díky dotyku s barikovým sudem (bohužel jsem se nikde nedočetl délku zrání v dubu) jsou v doznívání moc příjemná a sametová třísla. Víno působí velmi komplexním, plným a vyzrálým dojmem. Lahvovou zralost předpokládám během dvou-tří let. Tento Cabernet Sauvignon můžete podávat k specialitám z hovězího masa a zralým sýrům s bílou plísní.

Webové stránky vinařství působí poněkud chaoticky, ale po proklikání menu zjistíte, že je zde pouze základní charakteristika prodávaných řad vín a ty nejzákladnější informace o vinařství. Nic zásadního se bohužel nedozvíte. Podobně jsou na tom i stránky českého dovozce. Vzhledem k ceně (229,90 Kč) dávám za poměr cena / kvalita pouze průměrnou známku. Otázkou je, kolik tato lahev stála před pár lety, protože aktuálně prodávané ročníky z této řady stojí naprosto stejně. A pokud se ptáte jestli bych si toto víno za cenu přes 200,- Kč koupil znovu, odpovídám, spíše ne. V ceně od 200 do 250,- Kč najdete spoustu zajímavých vín, která se dají srovnávat například s vyšší řadou Reserva od Viña Tarapacá, která mají výraznější projev bariku, což může někomu více vyhovovat. Pokud naopak preferujete jemnější třísloviny a krásnou nazrálost, pak bych vám Hole in One doporučil, ale počkejte až se objeví v nějaké akci.

Shrnutí údajů o dnešním víně:
Obchodní název: Hole in One
Odrůda: Cabernet Sauvignon
Ročník: 2003
Jakost: D.O. Maule Valley
Zatřídění dle zbytkového cukru: suché
Vinařská oblast: Maule Valley
Výrobce: Villa Golf, Maule Valley, Chile
Alkohol: 13,0 % obj.
Číslo šarže: neuvedeno
Teplota podávání: 16 - 18 ºC
Doporučená archivace: 2012-2013
Dovozce: Wine Partners CZ
Způsob odlepení etikety: lahev vložit na 5 min. do horkovzdušné trouby na 180 °C
Cena: 229,90 Kč (Tesco v říjnu 2009)