O Víně

Toto víno jsem obdržel jako dar společně s Modrým Portugalem stejného vinařství v úhledné dárkové krabici. Portugal bohužel nestál za samostatnou recenzi, ovšem dnešní cuvée mě celkově zaujalo. Ihned jsem zaslal dotaz do vinařství, bohužel dodnes nedošla žádná doplňující informace a na internetu je informací také pramálo. Zajímavé jsou stránky samotného vinařství, které jsou přehledné a informativní, bohužel naleznete informace pouze o některých vínech od ročníku 2002 do roku 2006. Mladší vína budete hledat marně. Našel jsem i zmínku o dnes recenzovaném cuvée, překvapilo mě však, že podané informace se prolínají s jinými víny a celkově jsou pomíchané a nezobrazují se korektně. Informace a analytika jsem tedy pro jistotu nepoužil. Informací je opravdu nedostatek a nemohu tedy ani vysvětlit, proč vinařství použilo číselný název pro víno.

Vrhněme se tedy raději na samotnou lahev. Dle získaných informací a dle své chuti soudím, že se jedná o složení Veltlínského zeleného a Rulandského bílého v poměru 60:40.

Lahev burgundského typu tmavého skla, nese pouze přední, jednoduchou a ne příliš kvalitní vinětu s nejdůležitějšími povinnými údaji. Bonusem se stává uvedení vinařské trati.

Po nalití do sklenice a promíchání pozoruji lehce zlatavou, téměř čirou a jiskrnou barvu. Viskozita se ukazuje jako slabší až střední s rychle mizejícími glycerolovými mosty.

Vůně je neutrální, bez vad, všestranná, odrůdová, ovocně-lipová s chlebovinkou, v pozadí luční kvítí a broskve.

Chuť také nezaostává, je extraktivní, dlouhotrvající, šťavnatě-ovocná se znaky citrusů a pomerančů, lipového květu a čaje. Pikantní, minerální a lehce nahořklá střední dochuť. Vinařství uvádí, že pro pěstování révy využívá starou viniční trať Kolby, přesto projev silně připomíná znojemská vína.

Víno je to pěkné, jednoduché a dobře se pije. Pochutnal jsem si více, než u výše zmíněného portugalu, ovšem za cenu okolo 180,- Kč mě přepadávájí pochyby o dalším nákupu. Dá se vychutnávat i samostatně, jinak bych doporučil těstovinové saláty, asijské speciality a snad i trochu kořeněné pokrmy. Výtka směřuje spíše do vinařství za ostatní služby, podání informací a neaktuální webové stránky s trochu zmatenými informacemi u jakostních vín.

Shrnutí údajů o dnešním víně:
Obchodní název: Cuvée 1244
Odrůda: Veltlínské zelené x Rulandské bílé
Ročník: 2007
Jakost: odrůdové jakostní
Zatřídění dle zbytkového cukru: suché
Vinařská oblast: Morava
Vinařská podoblast: Mikulovská
Vinařská obec: Pouzdřany
Viniční trať: Kolby
Výrobce: Kolby a.s., Pouzdřany
Alkohol: 13,0 % obj.
Číslo šarže: 1607
Evidenční číslo jakosti: 78A1-08
Číslo vzorku: 02
Teplota skladování: 6 - 15 ºC
Teplota podávání: 9 - 12 ºC
Doporučená archivace: můj odhad 2011
Způsob odlepení etikety: lahev ponořit do horké vody
Cena: dar (cena ve vinařství 189,- Kč)