O Víně

Jednodenní květnový výlet na polská nisská jezera jsem spojil také s nákupem velmi levného španělského vína s obchodním názvem Barón de Turís 2001 Denominación de Origen (DO), označené jako Gran Reserva. Jedná se o kupáž odrůdy Tempranillo x Monastrell, které má původ ve vinařské oblasti Valencia, se kterou jsme se na našem portále často setkávali v případě podoblasti Alicante a Utiel-Requena.

Zadní etiketa hovoří o tom, že víno je vyrobeno z vybraných vlastních hroznů v moderním zařízením pod řízenou teplotou. Poté zrálo v nových barikových sudech z amerického dubu a následně uloženo do lahví, než bylo uvolněno na trh. Cena 10,99 polských zlotých při kurzu 7,51 Kč/zlotý dělá směšných 82,- Kč a již od počátku jsem naladěn na notu, že nic od tohoto vína nemohu v této ceně očekávat, zvláště pak, pokud je deklarováno jako Gran Reserva. Zadní etiketa je ve španělštině, nechybí nálepka označení původu, což mne poněkud uklidňuje, že jde o podvod, když tak obsah lahve skončí ve výlevce.

Jak je dobrým zvykem, mají vinařské oblasti/podoblasti ve Španělsku své webové stránky, ze kterých se dozvíte spoustu zajímavých informací. Tak například, oblast Valencia DO má rozlohu vinic 19.490 ha, což je prakticky srovnatelné s celou ČR. Z uvedené rozlohy je využito 87 % k pěstování révy vinné. Nadmořská výška vinohradů je 175 až 625 metrů a maximální výtěžnost pro bílé odrůdy je 9.500 kg/ha a červené 8.000 kg/ha. V případě zrání v barikových sudech platí minimální délka zrání pro Crianzu 3 měsíce, Reservu 6 měsíců a Gran Reservu 9 měsíců. V oblasti je registrováno 76 vinařství (bodegas). DO Valencia, respektive podoblast Valencia se dále dělí na čtyři subzóny: Alto Túria, Clariano, Valentino a Moscatel. Roční produkce činí cca 650 tisíc hl vína (bílé, červené, rosé a vinné likéry).

Vinařství La Baronia de Turís bylo založeno v roce 1920. V současné době obhospodařuje kolem 1.660 ha vinic, ze kterých vyrábí červená i bílá vína pod značkou Barón de Turis (bílá z odrůdy Malvasía). Asi 55 % produkce se spotřebuje ve Španělsku, zbytek se exportuje do Německa, Švýcarska, Nizozemí, Dánska, Velké Británie a Francie.

Lahev typu Top Bordolesse s klasickým ústím typu "band" má objem 0,75 l (hnědé sklo) a je uzavřena plným korkem délky 44 mm. Adjustáž používá sice jednoduchou grafiku, kdy podlouhlá lahev s etiketou ladí, ale nezapomíná se také na podání základních informací. Na přední etiketě je šikovně ukryt portrét strého pána, předpokládám Barona de Turís.

Barva je čistá, granátově červená s rubínovými odlesky. Vůně má v nástupu odstíny třešní a jemnou vanilku. Příliš těžké a kořenité tóny zde nejsou, již z vůně je zřejmé, že se víno přiklání k ovocitému projevu, což potvrzuje také středně dlouhá chuť, ve které převládá ovocitost. Stopy po zrání v barikovém sudu jsou nepřesvědčivé. Tím nechci říct, že je to chyba, jen mne trochu zaráží, že vliv dubového sudu je velmi malý. V závěru vystoupí zvláštní nasládlý ocásek, který připisuji odrůdě Monastrell a tradiční extrakt připomínající třešně, který má původ v odrůdě Tempranillo. Druhý den je víno ještě více ovocitější, náznaky bariku jsou definitivně pryč, což není dobrý signál. Víno můžete podávat k pokrmům z hovězího či vepřového masa a sýrům s bílou plísní.

Jedná se o víno určené pro masový prodej s cílem nabídnout ho za nejnižší cenu, což se sice podařilo, ale žádný mimořádný zážitek od něj nečekejte. Postrádám charakter a noblesu, který u této kategorie vín prostě očekávám. V tomto případě jde jen o lehké červené víno, sice bez vady, ale na Gran Reservu má proklatě daleko.

Shrnutí údajů o dnešním víně:
Obchodní název: Barón de Turís
Odrůda: Tempranillo x Monastrell
Ročník: 2001
Jakost: Denominación de Origen (DO)
Kategorizace: Gran Reserva
Zatřídění dle zbytkového cukru: suché
Vinařská oblast: Valencia
Vinařská podoblast: Valencia
Výrobce: La Baronia de Turís Coop. V., Španělsko
Alkohol: 13,0 % obj.
Teplota podávání: 18 °C
Způsob odlepení etikety: lahev vložit na 5 min. do horkovzdušné trouby při teplotě 180 °C
Cena: 10,99 polských zlotých (Nysa v květnu 2008)