O Víně

V současné době najdete na našem portále pouze šest recenzí na španělská růžová vína. Asi nejvíce se mi líbilo suché šumivé víno Freixenet rosé. Od té doby to za moc nestálo a vlastně jsem ani tento typ vín nevyhledával, protože jejich cena je většinou přemrštěná. Velmi často jde také o starší ročníky, které v nevhodných skladovacích podmínkách "stárnou" do nepitelného stavu... Nemohu se ubránit dojmu, že roséčka se v síti hypermarketů prodávají velmi málo a není o ně příliš velký zájem. Možná i proto se v dubnové akci Tesca objevilo rosé s obchodním názvem De Casta 2007 Denominación de Origen (DO) ze známého a velkého vinařství Miguela Torrese. S tímto vinařstvím se můžete setkat velmi často právě v Tescu. Dnešní rosé se pravidelně vyrábí z odrůdy Garnacha x Cariñena, které se v jiných částech Španělska nazývá Mazuelo. Jde o odrůdy, které mají v tomto vinařství silnou pozici a vyrábí se z nich řada červených vín od crianzy až po gran reservy.

Lahev typu Weinschlegel s klasickým ústím typu "band" má objem 0,75 l (čiré sklo) a je uzavřena plným korkem délky 44 mm s potiskem vinařství. Adjustáž je velmi podařená a líbí se mi. Bílá záklopka a bílé etikety s červeno zlatým písmem navozují tu správnou atmosféru.

Barva je malinově růžová s oranžovými záblesky a intenzivní, že při nízkém osvětlení vypadá jako mladé červené víno. Vůně je nádherná a má přesně to, co u těchto vín obdivuji a přitahuje mne - jemné ovocité a svěží odstíny malin, třešní a lesních jahod.

Chuť je svěží s lehce nasládlým ocáskem. Nikde není uvedeno, do jaké kategorie bylo víno zařazeno, takže pouze odhaduji, že podle zbytkového cukru se bude jednat pravděpodobně o polosuché víno nebo těsně pod touto hranicí. V chuti již není tolik ovocitosti, protože vysoký obsah alkoholu v dozvuku působí pálivým dojmem. U vyšší teploty podávání se tento nepříjemný a rušivý efekt objevuje ještě více, proto doporučuji teplotu podávání kolem 10 °C. Škoda, po výborné vůni se víno v chuti "propadlo" do kategorie průměrných rosé. Nechávám víno na dvě hodiny uklidnit, zda se poněkud neuvolní a nepříjemné alkoholové tóny v dozvuku se poněkud nezkrotí, ale bohužel. Vinařství toto rosé doporučuje jako aperitiv k tradičním "tapas" (mimochodem, nedávno jsem v knihkupectví viděl velmi zajímavou publikaci, která se věnovala pouze "tapas"), dále pak k zeleninovým salátům a pokrmům z rajčatové omáčky.

Webové stránky českého dovozce firmy Bacchus se o tomto rosé vůbec nezmiňují. Oficiální stránky vinařství podávají základní informace o předchozím ročníku. Ohledně ceny platí to, co jsem uvedl v úvodním odstavci. Tento typ vín je předražený a platí to i v případě dubnové akce, kdy se dala lahev koupit za 159,90 Kč. Po dnešních zkušenostech bych ani za tuto cenu toto rosé znovu nekoupil.

Shrnutí údajů o dnešním víně:
Obchodní název: De Casta
Odrůda: Garnacha x Cariñena
Ročník: 2007
Jakost: Denominación de Origen (DO)
Kategorizace: Rosé
Zatřídění dle zbytkového cukru: suché
Vinařská oblast: Catalunya
Vinařská podoblast: Catalunya
Výrobce: Miguel Torres, S.A., Barcelona, Španělsko
Alkohol: 13,0 % obj.
Teplota podávání: 10 °C
Způsob odlepení etikety: lahev vložit na 5 min. do horkovzdušné trouby při teplotě 180 °C
Cena: 159,90 Kč (akce Tesco v dubnu 2008, normální cena 199,90 Kč)