O Víně

Jak jsem předeslal v aktualitě, nenechte se odradit označením hypermarketu Tesco, protože dnešní Zinfandel 2005 Reserve si to v žádném případě nezaslouží. Koncem roku 2007 jsem z čiré zvědavosti koupil jednu lahev a hned druhý den ji vyzkoušel. Zinfandel mne natolik okouzlil, že jsem se rozhoupal napsat několik svých postřehů a to na základě zkušeností s několika lahví. když jsem jen tak příležitostně někomu toto víno dal na vyzkoušení ve slepé degustaci, byl doslova zaskočen a velmi vyzvídal co to je. Když jsem vždy ukázal na lahev a sdělil cenu 129,90 Kč, vyšel mi z toho vždy velmi dobrý poměr kvalita / cena, ale nebudu předbíhat.

Na lahvi najdete Zlatou medaili z evropské vinařské soutěže Vino forum 2007 v Pardubicích, kde 5. a 6. července 2007 proběhla ochutnávka soutěžních vín vzorků v Moravském sklípku hotelu Zlatá štika. Zinfandel získal 90,33 bodů v kategorii červených vín a obsadil společně s Cabernetem Sauvignon 2006 výběr z bobulí (Ing. Ljudovig Žofiak) 4. až 5. místo. Mimochodem, tuto kategorii vyhrál Alibernet 2006 výběr z hroznů Víno Mrva a Stanko s.r.o. s 91,0 body. Dopátrat se více o původu hroznů a délce zrání v barikových sudech je u hypermarketové produkce zbytečné.

Lahev typu Bordo má objem 0,75 l (zelené sklo) je uzavřena šroubovací zátkou. Víno bylo lahvováno v Anglii a vyrobeno pro řetězec Tesco Stores. Adjustáž nevybočuje z úrovně "levných" hypermarketovek. Na zadní etiketě jsou jen základní údaje a charakteristika vína, nic dalšího nehledejte.

Barva je višňově červená a čistá. Vůně je překrásná a typická pro Zinfandel. V nástupu ohromí třešňovo-višňové odstíny, které vystřídá jemná vanilka a kořenité tóny. Výrazný buket třešní nebo višní mne u Zinfandelu vždy potěší, zde je navíc nádherně rozvinutý do dalšího rozměru díky zrání v barikovém sudu.

Chuť se rozvíjí velmi podobně, jak jsem popsal u vůně. Opět se můžete radovat s nádherných třešnovo-višnových tónů a kořenitých odstínů, které v dozvuku spolu s vanilkou vše završí. Závěr je opravdu velmi příjemný díky nasládlému ocásku a již zmíněné ovocitosti respektive extraktu připomínající vyzrálé třešně. Obsah alkoholu je vysoký (14,5 % obj.), ale je velmi dobře zakomponovaný do celku a není nepříjemný. Musím konstatovat, že na víno vyrobené pouze pro síť hypermarketů jde o příjemné překvapení. Tento Zinfandel mohu doporučit všem, kdo má rád v chuti vanilku a třešňové tóny v dozvuku. Zde jich je tolik, že by vystačily i pro další lahve... Jinými slovy, nic zde neruší, vše překvapivě zapadá do velmi slušného celku.

Tuto Reservu můžete podávat k hovězímu masu, specialitám na grilu a sýrům s ušlechtilou plísní. Archivace není nutná a pravděpodobně nic zásadního nepřinese. Webové stránky ani jméno výrobce se mi nepodařilo zjistit. V dané kategorii, tj. barikových hypermarketových vín je to určitě jedno z těch lepších vín, které lze běžně koupit. Ať ale nevzniknou nejasnosti, rozhodně se nepasuji do znalce vín prodávajících se v sítích super a hypermarketů, kdybych to měl ale srovnat např. s portugalskou Reservou Serradayres v podobné cenové relaci, vybral bych si jednoznačně kalifornský Zinfandel.

Shrnutí údajů o dnešním víně:
Obchodní název: Californian Reserve Zinfandel
Odrůda: Zinfandel
Ročník: 2005
Zatřídění dle zbytkového cukru: suché
Kategorizace: Reserve
Vinařská oblast: California
Alkohol: 14,5 % obj.
Teplota podávání: 16 - 18 ºC
Dovozce: Tesco Stores ČR a.s.
Číslo šarže: L 6339
Ocenění: Zlatá medaile Vino forum 2007 Pardubice
Způsob odlepení etikety: lahev vložit na 5 min. do horkovzdušné trouby při teplotě 180 °C
Cena: 129,90 Kč (Tesco v prosinci 2007)