O Víně

Jak říkám, na toto víno jsem se těšil už nějaký čas, stále jsem váhal, jestli už přišel ten správný čas, až dnes! Tak doufejme, že se nezklamu (jako jž párkrát, kdy víno jiných výrobců sice možná přívlastkové cukernatosti dosáhlo, ale to bylo asi tak všechno).

Láhev je pro Vinný sklep Sovín typická - nevratná hnědá sedmička typ Bordó America, ale s ústím cordon, z níž špunt vývrtka s kulatým osazením vytahuje tak nějak divně… :-) Naštěstí to dokážu a už je venku - plný korek délky 44 mm s potiskem moudré sovy.

Víno už na pohled ve skleničce vypadá usedle, vyzrále. Rubínová barva je spíše temná než jiskrná, víno se líně převaluje a tak jej nechávám vydechnout.

Z vůně mám stejný pocit - vyzrálé syté červené víno, kouřová těžká vůně snad nádech čokolády. V ústech je víno krásně syté, plné a potvrzuje „čichovou předehru“. Není ani tolik kořeněné, spíše hladší, třísloviny či suchost vína je příjemná. Připomíná mi vyzrálá jižní vína, je pěkně kulaté a velmi příjemné. Nemá sice žádnou výraznější chuť či vlastnost, ale právě ta kulatost a plnost je sympatická. Nevím, jestli poslední láhev tohoto zweigletrebe, kterou ještě chladím, má cenu nějak dlouze schovávat. Nejspíš si doporučím vypít ji ještě letos, tuším, že to je ten správný čas.

Zweigeltrebe 2000 výběr z hroznů ze Sovína je klasickým způsobem dobře udělané víno z kvalitní úrody. Kéž by se podmínky roku 2000 opakovaly častěji tak, aby i v severnějších oblastech, jakou bzenecká jistě je, vyzrávaly hrozny do takových příjemných kvalit. Na dně láhve nacházím opět malou štěrkovnu - vinného kamene je zde hojně. Toto vydařené víno už asi v Boršicích neseženu, ale nevadí, bylo nám příjemným společníkem a zanechalo milou vzpomínku. Co chcete od života víc?

Odrůda: Zweigeltrebe
Ročník: 2000
Jakost: výběr z hroznů
Cukernatost: suché
Vinařská oblast: Bzenecká
Vinařská obec: Újezdec
Viniční trať: Hačky
Číslo šarže: 091
Alkohol: 12,30 % obj.
Rok lahvování: 2001
Teplota podávání: 16-18° C
Výrobce: Agrosovín a.s., Boršice 527 (asi 5 km od Uherského Hradiště)
Cena: 150,- (přímo od výrobce v roce 2001)

Opět si neodpustím poznámku k vinětě - uvést, že jde o: „…víno u nás méně známé svou lehkostí, svěžestí, světlejší barvou a příjemnou tříslovinou…“, je jednak mluvnicky nepodařeně složená oznamovací věta, jednak ukázka mechanického opakování textu pro danou odrůdu (viz fotografie viněty Zweiglu jiného ročníku). Že v tomto případě jde o vyjímečně zdařilé víno podstaně jiných vlastností, asi nestojí za řeč. Budete-li se ale pánové při prodeji svých byť dobrých vín i nadále dopouštět podobně školáckých chyb, bude Vás naše i cizí konkurence drtit i nadále. Ne, špatný text na etiketě víno uvnitř neovlivní, ale ovlivní můj dojem o lidech, kteří v Agrosovíně pracují a tedy i o značce Chateau SOVÍN, neboli jak je uvedeno na čelní vinětě zcela nahoře VINNÝSKLEP SOVÍN. Ne, to jsem se nespletl já, ale opět grafik: „vinnýsklep“.