O Víně

Ve svém pohotovostním stojánku vedle sebe čekaly dvě lahve z tohoto vinařství, aby byly v dohledné době připraveny o nevinnost. Druhá lahev krom této recenzované byla Muškát moravský, také jakostka a totožného ročníku. Po tom jsem samozřejmě jako milovník voňavějších odrůd sáhl jako první. Ale běda! Hned po nalití do sklenice to vypadalo, že se někdo spletl a naplnil láhev sektem. Hezké zaperlení bylo prvním jasným signálem nebožtíka. První doušek jen nepatrně oddálil neblahý osud tohoto vína. Ano, putovalo jako dezinfekt septiku (to pro tu malou hladinu alkoholu). Tady jsem bohužel buď prošvihl dobu archivace, nebo jsem měl smůlu na slabší kus. A jelikož právě čtete recenzi na druhé zmiňované víno, tak asi tušíte, že na další pokus už to vyšlo. Vína byla přivezena přímo z vinařství. Pokud o něm chcete zjistit bližší informace, najdete odkazy dole pod článkem, nebo v sekci O vinařích.

Lahev používá stejnou adjustáž, která zde byla již probírána, třeba v recenzi Rulandské bílé 2002 pozdní sběr. Z mé viněty lze pozorovat již nahlodání zubem času, i za tu relativně krátkou dobu. Vlhko a prach vykonalo své, přestože některé starší jsou na tom podstatně lépe. Holt záleží na materiálu. Jinak klasika, lisovaný korek sendvičového typu, délky 45 mm, láhev typu Bordo, objemu 0,75 L.

Barva je sytější, vzhledem k ročníku, jakosti a odrůdě je opravdu výraznější, sluncem třpytivější. Zelené odlesky jistě nepřekvapí. Co už možná malinko jo, je vyšší viskozita. Olejovitost je již patrná při nalévání, mohutné slzení na stěnách to jen potvrdí. Vůně je povedená, pochází ze sekce středně intenzivních odrůdových tónů, šmrncnutých muškátkem, květinkami a také jemného lučního medíku. Opravdu hezké, nemohu než nepochválit.

Chuť také nezklamala a poskytla příjemný zážitek. Od prvního doušku po poslední plnila chuťové pohárky jemně zvýšeným cukříkem, ovšem stále v oblasti suchého vína a přiměřenou kyselinkou do opozice. Příjemná je i zvýšená opulence, střední plnost, delší dozvuk a zemitější podtext co dodává hezčí říz. Hladina alkoholu je akorát, není z toho vodička, ale také hřejivé monstrum. Muškátové tóny se promítnou i do aroma, kde spolu s travními a ovocnými oblaží receptory. Krom těchto odrůdových znaků je tady ale jedna „anomálie“, kvůli které mne toto víno zaujalo. A sice tento müller je převlečen do saviňonového kabátku. Ano, odrůdové tóny, které spíše náleží jiné odrůdě se celkem čistě promítly do tohoto vína. Možná, že to někomu připadá jako mrvení odrůdové čistoty. Já zase říkám huš, hlavně že to šmakuje. A tady teda jo, hezky se to snoubilo.

Nu, opravdu to bylo „jen“ jakostní víno? Kdybych předem nevěděl co piji, tipoval bych do vyšších jakostí. Takže odškrtávám další povedený mülerek v Sauvignonovém negližé a považuji to za malou satisfakci, že jsem si těch muškátových tónů nemohl užít ve větší míře. Mám teď na mysli ten zesnulý muškát v prvním odstavci.

Shrnutí údajů o dnešním víně:
Odrůda: Müller-Thurgau
Ročník: 2004
Jakost: odrůdové jakostní
Zbytkový cukr: suché
Vinařská oblast: Strážnická
Vinařská obec: Blatnice pod Sv. Antoníkem
Viniční trať: neuvedena
Výrobce: Vinařství Vyskočil, Blatnice pod Sv. Antonínkem
Alkohol: 12,4 % obj.
Číslo šarže: 61
Objem: 0,75 L
Způsob odlepení etikety: láhev ponořit do horké vody
Cena: 80,- Kč (přímo od výrobce duben 2005)