O Víně

Pokračuji v dobrovolné sebemrskačské práci a sice mapování supermarketových slaďáků, zejména těch s vyřvávající vinětou TOKAJI do světa. Opět byla tato láhev běžně dostupná v potravinářsky zaměřených krámcích, darována mé přítelkyni za fyzioterapeutické služby. Já, jako slušně vychovaný, jsem byl vděčný za tento dar, ale také zároveň naplněn obavou, že si nepovede zrovna nejlépe jako jiní kolegové, pocházející z tohoto reginou. Ty opravdu „tokajská” vína jistě nejsou téměř v každé sámošce a také po minulých zkušenostech jsem raději vyčkal na vhodný oběd, než že bych si to otevřel jen tak pro potěšení. Po zkušenostech jako Tokaji Sárga Muskotály 2004 Minöségi Bor - Promontorbor RT. Szent István, Maďarsko, nebo dokonce totožné adjustáže a vinařství, jen jiné odrůdy Tokaji Furmint 2003 - Kereskedöház RT, Sátoraljaújhely, Maďarsko, jsem již pomalu věděl, co asi mohu očekávat. K obědu to nějak přežiji, říkal jsem si a chuť si vyspravím večer. Čím? To se dozvíte z následujících recenzí, nyní tento tokaj netokaj.

O adjustáži jsem již několikráte psal a vínech tohoto vinařství již dokonce dvakrát. Tato je stejná jako zmíněná v předchozím odstavci, tedy ne klasické tokajky 0,5 L, ale 0,75 L čirá Bordo, uzavřená lisovaným korkem s potiskem, délky 44 mm. Také viněta dodržuje tradici, vykrojená s do očí bijícím nápisem TOKAJI. Nejraději bych tady zase použil ten příměr z předešlé recenze (odkaz zde) na použití takového označení vína tohoto kalibru, ale víte co se říká o opakovaném vtipu.

Přesně jak jsem předpokládal, není to nic pro vínomilce mé krevní skupiny (pokud to nebude jejich první víno a úvod do světa cukrů) takže se nebudu moc rozepisovat o finesách a vjemech, spíše to pojmu jen jako shrnutí a varování před útratou. Barva je i celkem ucházející na to, s kým máme tu čest. Viskozita nepřekvapí vyšší hodnotou, otázka jak moc je to „přírodní” jev. Vůně je intenzivnější a jelikož jde o odrůdu zvanou Lipovina a ta má do vínku dánu vyšší aromatičnost, je také její vyzařování festovnější. Bohužel ale nejde zrovna o ty složky buketu, které by dosahovaly k vymazlenějším kolegům. Jde o nějaké přetlačování sladkého, kvasícího ovoce a také odrůdového znaku - lipový med.

Chuť nepřekvapí a jde ve šlépějích zmíněných kolegů. Opět dosti neharmonické přetlačování cukrů a kyselin, velmi nepodařená dochuť, prostě něco co se dá jen normálně polykat s jídlem. Nejlépe něco chuťově výrazného, jako v mém případě bramborový salát s řízkem, nebo čína se vším tím kořením a sladší omáčkou. Takže až půjdete skrze sámošku a budete hledat něco sladšího z Maďarska, vzpomeňte na mne a raději přiložte padesát až sto korun na nějaký tříputňák, nebo sladké samorodné, která se už dají v ucházející kvalitě najít ve větších marketech.

Shrnutí údajů o dnešním víně:
Odrůda: Hárslevelü
Ročník: neuvedeno
Jakost: Minöségi Fehérbor (odrůdové jakostní)
Zbytkový cukr: Felédes (polosuché)
Vinařská oblast: Tokajská
Výrobce: Kereskedöház RT, Sátoraljaújhely
Číslo šarže: L6/265
Dovozce: Finet spol.s r.o.
Teplota podávání: 10 - 11 ºC
Alkohol: 11 % obj.
Objem: 0,75 L
Způsob odlepení etikety: láhev ponořit do horké vody
Cena: neznáma - dar