O Víně

Z vinice Levá klentnická tady ještě žádné víno samostatnou recenzi nemělo. Dnes tuto mezeru zaplním Ryzlinkem vlašským 2004 pozdní sběr z této méně známé vinice.

Nejdříve pár informací o viniční trati Levá klentnická uvedených na webových stránkách Mikrosu. Nově vysazená špičková poloha leží na jižním svahu s velkým sklonem na jižním úpatí Pálavy, nad silnicí spojující Pernou a Klentnici. Byla vysazena na konci 90. let 20. století. Větší část vinic je vysazena na terasách. Půda je těžší, hlinitojílovitá s vysokým obsahem vápníku a vápenným skeletem.

Adjustáž K etiketám se toho moc nového napsat nedá. Stejně tak i láhev je opět z tmavého zeleného skla typu Bordo 0,75 L s archivním korkem délky 45 mm, na kterém jsou natištěny údaje o výrobci, odrůdě, vinici a ročníku.

Barva Je čistá, světle zlatozelená. Viskozita je přiměřená, jejím zkoumáním strávím tak akorát času než poprvé přívoním. Vůně se zdržuje spíše v prostoru skleničky a voní po lučním kvítí proložených medovými tóny. Konkrétně jsou to vlašské ořechy, manželka přidává rebarboru a na závěr to doplňuje zelené jablko. Pro ženy a „metrosexuály“ bych to upřesnil na parfém Be Delicious od Donny Karan, kteréhož je zelené jablko hlavní inspirací. Mimochodem voní hezky :-) 

Chuť V jemné kořenité chuti pokračují tóny, které začaly ve vůni. Jazyk mi hlásí pikantní a svěží kyselinky. Na patře se „luční“ složka chuti drží docela dlouho a pokračuje krčně - nosními dutinami zpět do nosu. Celkem příjemný koloběh, který mi zpříjemňuje ještě dopoledne následujícího dne...

Jako první seznámení s „vlašskou“ nabídkou z Mikrosu určitě zaujme a nezklame již vlašákem infikované jedince.

Shrnutí údajů o dnešním víně:
Odrůda: Ryzlink vlašský
Ročník: 2004
Jakost: pozdní sběr
Zbytkový cukr: suché
Vinařská oblast: Morava
Vinařská podoblast: Mikulovská
Vinařská obec: Perná
Viniční trať: Levá klentnická
Výrobce: Vinařství Mikrosvín Mikulov, a.s.
Číslo šarže: 06
Evidenční číslo jakosti: 24E1-05
Číslo vzorku: 5
Bezcukerný extrakt: 22,0 g/l
Alkohol: 13,4 % obj.
Kyseliny: 6,6 g/l
Teplota podávání: 9 - 11 ºC
Doporučená archivace: neuvedeno
Cena: 119,- Kč (e-shop nebo u výrobce)